宁夏川，两头尖
东靠黄河，西靠山
天生卫士有两个
巍巍六盘与贺兰
不惧寒风，不畏沙
塞上江南属银川
说道宁夏，小编最爱银川。作为一个土生土长的银川人，那里有小编最为喜爱的饮品。
许多去过银川的朋友，对银川的美食饮品总是赞不绝口。这是因为银川是一个多民族聚居的地区，回族美食文化与汉族美食文化相互融合就形成了口味独特的银川地方性美食。
回族对卫生十分讲究，饮食卫生尤其重要，处处突出“洁净”二字。小编也是个回族小伙子，我们禁止食用不反刍且性情凶残的动物，以及自然死亡的动物和一切血液。所有能够食用的动物，还需要请阿訇念经代宰后才能食用。
银川人还讲究喝茶，每有客人登门拜访，主人都会端出“盖碗子”来敬茶。“盖碗子”源于盛唐时期，明清时期传入西北，与当地少数穆斯林饮茶习俗相互结合，形成了具有浓郁地方特色的饮品。
在银川男女老少都非常喜爱这款饮品，茶盅精致美观，上面有盖，下面有托盘，盛水的花碗子口大底小。尤其在炎热的夏天，正值七、八月喝一碗简直比西瓜还要解渴。银川人喜爱把“盖碗子”当成搭配早餐的重要饮品，就着油香、馓子别提多带劲儿了！
这种茶水颇受人们喜爱，只要去过银川的朋友都会问小编在哪里才能买的到它。“盖碗子”在银川俗称‘抓盅’，里面有枸杞、芝麻、干果、葡萄干、玫瑰酱、桂圆肉等材料，五颜六色好看极了。味道十分醇香，并且营养丰富。夏季具有活血、清火、除燥、养气、养颜的功效。秋冬喝“盖碗子”还能够暖心溢肺、润肌养肤。
喝“盖碗子”左手要托着茶盅，右手抓着盖子，用盖子将浮在上面的芝麻、枸杞、茶叶轻轻刮开，这样饮用者就能很优雅的品味口感独特的地域性饮料了。一通茶毕后还可将盅内的干果吃掉。一碗茶竟然有如此丰富的内容，真心是一款让人爱不释手的饮品。
除了美食跟盖碗子，来到银川，一定要品尝另一种特色饮料— “葡萄酒”。银川地势平坦，土壤肥沃，光照十分充足，有利于农产品的糖分累积。独特的风土不仅使得宁夏葡萄酒成为了银川最为优质、最受人喜爱的健康饮品，还使贺兰山东麓产区成为了国内最为知名、最有潜力的葡萄酒产区之一。
这里的葡萄酒色泽迷人，白葡萄酒呈近似无色、带着微黄和金黄色泽。红葡萄酒呈深红、红宝石色泽。香气浓郁纯正，具有品种的典型特点。小编喝红葡萄酒时感觉酒体醇厚，有很强的结构感，十分平衡；白葡萄酒则口感圆润十分协调。
小编认为葡萄是风土的产物，银川赋予了葡萄酒银川自有的性格：热情、沉稳、灵动、甜美。这样具有本土特色的特产怎能不让人怜爱，它就像银川的姑娘一般，让人觉得热情，无所畏惧，极度坚韧刚强，不会患得患失，总是敢爱敢恨。银川的葡萄酒总是会让你一见倾神，一喝倾心。
酒海成仙路，得道驭茶风。心中有雅静，凡尘无一物。银川正是一个坦荡、超脱的地方，这两种特色饮品能使我们感受人生中的浓情与相知。