糖尿病患者接受治疗，要做到三个严格，即严格的控制饮食，严格接触不良嗜好，严格遵循医生指导。
然而，这么多的条条框框是许多糖尿病患者做不到的，因此，经常有糖友询问，偶尔吃点肉可以吗？偶尔多吃半碗米饭行吗?其实，就是因为一次又一次的偶尔，让你的血糖如同开了闸的洪水一般，想控都控制不住了。
有一些食物，如果吃多了就会引发血糖过高，对于糖尿病患者是非常不利的，对于糖友们来说，很多的人基本都是因为饮食不均衡，所以才导致了这种病症，所以在得病之后，忌口就是很重要的一方面了。这六大肉类，糖友应当忌口哦 ，很多并发症都从它们而来。
一、猪肚
为什么不宜吃猪肚？
如果糖友血糖控制不好就很容易诱发血脂异常，而猪肚含胆固醇较高，食用后会使血液中的胆固醇含量升高，加重脂质代谢紊乱，从而增加发生高血压、动脉血管粥样硬化等血管疾病的危险。
二、猪蹄
为什么不宜吃猪蹄？
猪蹄富含胶原蛋白，是很好的延缓衰老的美容食品。但因其热量和脂肪含量都偏高，糖友还是少吃为宜。
三、猪肝
为什么不宜吃猪肝？
1、糖友往往同时伴有脂质代谢紊乱，与糖代谢紊乱相互影响，因此要以低脂饮食为主。猪肝含有较高的胆固醇，食后会使血液中的胆固醇含量升高，加重脂质代谢紊乱。
2、猪肝还含有丰富的磷和钾，对已经并发肾病的糖友来说，无疑会加重病情，故应忌食。
四、鸡心
为什么不宜吃鸡心？
鸡心含有对人体有益的镁、磷等矿物质，有补虚之功效，但胆固醇和脂肪含量偏高，过量摄入会加重糖友的脂类代谢紊乱，促进脂肪转化为血糖，从而使血糖升高，所以糖友应少吃鸡心。
五、香肠
为什么不宜吃香肠？
1、香肠的脂肪含量极高，碳水化合物含量也较高，食用后不利于对糖尿病病情的控制。
2、香肠含有对健康毫无益处的色素及防腐剂，都会对原本就已患病的身体造成更多的伤害。
六、腊肉
为什么不宜吃腊肉？
1、腊肉的脂肪含量很高并且以饱和脂肪为主，对糖友的心血管极为不利。
2、腊肉又是高盐食品，糖友食用后会给肾脏增加负担，对并发肾病或血脂异常的糖友来说则更糟。
严格地管理自己的生活，是糖尿病治疗的的基础，是保持血糖平稳的首要前提。
大蒜头
血糖偏高对身体造成的影响也一直是大家探讨的重要话题。常吃大蒜可以防治动脉粥样硬化、降血压、降血糖，大蒜中的辣素具有降血糖的功效，大蒜中的汁液对糖尿病患者降血糖有很大的帮助。
山药
山药是餐桌上的常见食材之一，是非常滋补的一种食材，生活中场次和可以有效的补充体内所缺失的营养物质。
山药中含有一种黏液蛋白的物质，常吃山药对于糖尿病患者来说，具有很好的降低血糖功效，是非常健康的食材之一。
藕：味甘，性寒。归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效
莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。
银耳：性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的作用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，被人们誉为“菌中明珠”。
银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。近年来有研究报道，银耳中含有较多的银耳多糖，它对胰岛素降糖活性有影响。
魔芋
一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。
糖尿病饮食疗法的4个新发现
你知道糖尿病饮食疗法的4个新发现吗？糖尿病饮食疗法是治疗糖尿病的五驾马车之一，是控制糖尿病的重要手段，饮食疗法贯穿患者的日常生活，一刻都不能松懈。现在有研究发现，4个饮食习惯恩能辅助治疗糖尿病。那么，糖尿病饮食疗法的新发现是什么呢？一起来看看。
糖尿病饮食疗法的4个新发现：
1、糖尿病患者多吃醋可平稳降糖。
近日，英国的《每日邮报》撰文指出，糖尿病患者常喝醋能起到降低餐后血糖的效果，并可使其体内胰岛素的敏感性增高19%.瑞典的研究人员在一项临床调查中发现，与不吃醋的糖尿病患者相比，常吃“浸醋面包”、“醋鱼饭团”的糖尿病患者在餐后30分钟内其血糖值可明显降低，而且不易出现饥饿感。
研究人员指出，醋的降血糖机制主要包括以下两点：①醋中所含的醋酸具有抑制淀粉酶的活性、减慢淀粉分解成葡萄糖的速度等作用。②醋酸可使食物在胃里停留较久的时间，延缓胃的排空时间，增加饱腹感，从而使人不容易感到饥饿。为了更平稳地降低血糖，糖尿病患者可在餐前喝两勺米醋，也可在制作凉拌菜、炒菜和炖汤时多放点米醋。需要注意的是，患有消化性溃疡、正在服用碳酸氢钠、胃舒平等碱性药物的糖尿病患者不宜吃醋。果醋饮料属于甜饮料，其所含的糖分多，醋酸少，不具有降血糖的作用。
2、吃芦笋可促进胰岛素分泌。
最近，巴基斯坦卡拉奇大学的研究人员在一项临床研究中发现，糖尿病患者常吃芦笋可更有效地控制血糖的水平，促进体内胰岛素的分泌，改善葡萄糖的吸收状况。卡拉奇大学的科学家将数十只患有糖尿病的实验鼠随机分为两组，让其分别使用芦笋提取液和格列本脲进行治疗。
结果发现，患有糖尿病的实验鼠在服用小剂量的芦笋提取液后可有效地控制血糖水平，在服用大剂量的芦笋提取物后则可显着地增加胰岛素的分泌量。研究人员预计，糖尿病患者在服用芦笋提取液后可将肌肉等组织对葡萄糖的吸收率提高81%,从而取得显着的降糖效果。因此，糖尿病患者在平时可多吃一些芦笋。
3、常吃清蒸鱼可预防糖尿病肾病。
近日，英国剑桥大学阿登布鲁克医院的阿曼达·阿德勒博士在美国国家肾病基金会的官方期刊《美国肾病期刊》上撰文指出，糖尿病患者每周吃2次鱼可有效地预防糖尿病肾病。他带领的研究小组对2.2万名中老年人的饮食习惯进行了系统的研究。
结果发现，在吃鱼频率低于每周1次的糖尿病患者中，有18%的人会出现蛋白尿。在吃鱼频率高于每周1次的糖尿病患者中，仅有4%的人出现了蛋白尿。阿德勒指出，鱼油具有改善人体内血脂状况、预防肾病、保护肾脏的作用，因此糖尿病患者多吃鱼可更有效地预防糖尿病肾脏。
4、糖尿病患者吃饼干比吃糖更危险。
果浆是一种重要的甜味剂，其生产成本较低，而且口感清爽，因此被广泛地用于制作饼干、碳酸饮料、果汁饮料、冰淇淋及各类冷冻食品。不久前，牛津大学的研究人员发现，人们摄入果浆的量与患糖尿病的几率有密切的关系。与摄入大量的蔗糖相比，糖尿病患者在食用含有大量果浆的饼干后其血糖上升的速度更快。
此项研究的负责人之一史丹利·尤利嘉思科教授指出，他们的研究小组共调查了42个国家居民摄入果浆的情况。结果发现，与很少摄入果浆的人相比，经常摄入果浆的人患2型糖尿病的几率可增高20%.人们摄入的果浆越多，患糖尿病的几率就越高。含果浆的食物及饮料对人体的特殊危害是：人在吃了此类食物后很难会出现“饱”的感觉，因此常会在不知不觉中吃更多的食物，进而导致肥胖。
提示：饮食与糖尿病的关系十分密切。无论糖尿病患者的病情轻重与缓急、有无并发症、是否使用胰岛素或口服降糖药进行治疗，都必须注意饮食调理。
糖尿病饮食要讲究膳食结构
平衡的膳食结构对糖尿病的重要性：
平衡的膳食结构都是糖尿病饮食控制的起点和核心。平衡膳食的基本原则是食物多样化。因为每一种食物在营养方面都有其独特性，也都有其缺陷和优势，所以只有多样化的食物互相搭配，才能获得全面而均衡的营养，并控制血糖水平。
众所周知，为控制血糖异常升高，糖尿病应定时定量进餐，规律饮食。饥一顿、饱一顿，随意进餐都会严重干扰血糖水平。实际上，每餐食物的搭配都直接影响血糖，特别是餐后血糖水平。比如，如果单独吃米饭，餐后血糖升高就很快；如果同样多米饭再加上鱼，则血糖升高要慢得多。每餐食物都进行合理搭配，不但是获取均衡营养的保障，还有助于控制餐后血糖水平。
糖尿病患者不但要重视整体饮食结构，还必须重视每餐食物的搭配。一般来说，糖尿病患者的正餐应包括以下几类食物：①主食，即谷类、薯类和杂豆类等；②高蛋白食物，即奶类、蛋类、肉类、鱼虾类、大豆类（选一种或多种）；③蔬菜；④油脂和盐，用来烹调。糖尿病患者加餐一般要选升血糖较慢，且含糖量不高的食物，如奶类、某些水果、蔬菜、坚果等。
不同食物种类对血糖的影响：
根据营养价值的特点，日常食物可以分为以下十大类。
第一大类为谷类、薯类和杂豆类：
谷类包括米、面、杂粮等；薯类包括马铃薯、甘薯、芋头、山药等；杂豆类包括绿豆、红豆、扁豆、芸豆等。它们主要提供淀粉、蛋白质、膳食纤维、B族维生素和常量元素。其中，淀粉是血糖的最主要来源。加之，谷类进食量通常较大，为“主食”，所以对血糖有重要影响。
第二大类为蔬菜：
包括叶菜（如菠菜、油菜等）、嫩茎类（如芹菜、蒜薹等）、花类（如西蓝花、菜花等）、茄果类（如番茄、茄子、青椒等）、瓜类（如黄瓜、冬瓜、南瓜等）、根茎类（如萝卜、胡萝卜等）、菌藻类（如香菇、木耳、海带等）、葱蒜类（如小葱、洋葱、大蒜等）。它们主要提供膳食纤维、钾、钙、镁、维生素C、维生素B2、叶酸、胡萝卜素以及各种植物化学物质。蔬菜中淀粉或其他糖类都很少，进食后升高血糖的作用很弱。
第三大类为水果：
如柑橘、苹果、葡萄、香蕉、桃等。它们主要提供糖类、膳食纤维、钾、镁、维生素C、胡萝卜素以及各种植物化学物质。与蔬菜不同，水果含糖量较多，进食后升高血糖的作用较强。
第四大类为畜禽肉类：
畜肉包括猪肉、牛肉、羊肉等及其制品；禽类包括鸡肉、火鸡肉、鸭肉、鹅肉等及其制品。它们主要提供优质蛋白、脂肪、钾、铁、锌、铜、硒、维生素A和B族维生素等。畜禽肉类含糖类极少，但其所含脂肪和蛋白质也会影响血糖水平。此外，它们还含有较多饱和脂肪酸和胆固醇，过多食用对心脑血管系统不利。
第五大类为鱼和海鲜：
包括各种鱼类和虾、蟹、贝类及软体类。它们主要提供优质蛋白、脂肪、钾、微量元素、维生素A和B族维生素。像畜禽肉类一样，它们也会影响血糖水平，但饱和脂肪酸和胆固醇较少，有助于预防心脑血管并发症。
第六大类为蛋类：
包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等。它们主要提供优质蛋白、脂肪、微量元素、维生素A、B族维生素、维生素E、磷脂等。其不利因素是蛋黄中含有大量胆固醇，所以要限量食用。
第七大类为奶和奶制品：
包括牛奶、酸奶、奶粉、炼乳、羊乳等。它们主要提供优质蛋白、脂肪、糖类、钙、镁、钾、锌、维生素A、B族维生素等。奶类中天然的糖为乳糖，分子结构较特殊，消化吸收较慢，进食后升血糖作用较弱。但有些奶类，如酸奶或奶粉在制作过程中添加了白砂糖、糖浆等，进食后升血糖作用较强。
第八大类为大豆及其制品：
大豆主要有黄豆、黑豆和青豆等。最常见的是黄豆及其制品，如豆浆、豆腐、豆腐脑、干豆腐、素鸡等。它们主要提供优质蛋白、多不饱和脂肪酸、膳食纤维、低聚糖、钙、镁、钾、B族维生素、维生素E、植物化学物质等。大豆及其制品的升血糖作用通常较弱。
第九大类为纯能量食物：
包括动物油、食物油、食用糖、淀粉（如粉条等）和酒类等，主要提供能量。它们对血糖有明显影响。
第十大类为食盐：
包括加碘盐、酱油、大酱、咸菜等。它们主要用于调味，进食后对血糖几乎没有影响，但过多的食盐会引起高血压，所以一般建议糖尿病患者应低盐饮食。