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智利酒庄为何打败了五大名庄?

乐酒客07-28 11:12

  智利的葡萄酒历来以高性价比出名,但这个国家却也诞生了一个将五大名庄和各国酒王都打趴下的酒庄,它就是伊拉苏(Errazuriz)酒庄。

  伊拉苏酒庄是智利高端葡萄酒的品质标杆,其家族名声显赫,曾出过4位智利总统、两位大主教以及多名外交官和企业家。单看智利十八罗汉,伊拉苏独占三款,实力不容小觑。

  这三款酒分别是:马克西米诺、桑雅、查威克。

  除了有权有钱,这个酒庄有何传奇之处,能在短短十几年成功逆袭,获得国际上的高度赞誉?

  柏林盲品会的奠基之举

  受到“巴黎审判”的启发,为了让全世界认识到智利顶级酒的品质有多好,酒庄第5代传人爱德华多 查威克先生决定这样做……

  2004年1月23日,柏林冬日的早晨有些冷清,丽思卡尔顿酒店前偶有行人匆匆的身影,只留下一串串白气。

  参加盲品的都是法国五大名庄和西施佳雅等酒王

  然而,酒店内的气氛却有些微妙:今日,这里将举办一场葡萄酒盲品会。

  总共16款世界顶级的葡萄酒,将在酒店内接受来自欧洲36位权威葡萄酒人士,和专业买家的品鉴。

  本次盲品的葡萄酒包括:法国一级庄拉菲2000年份、玛歌2001年份、拉图2000年份,还有意大利酒王西施佳雅、索拉雅、太阳园等。要知道,帕克已给予了千禧年份的酒满分的肯定。可以说,爱德华多此举非常大胆,这些都是全世界酒迷膜拜的角色,他是该有多自信才能这样做啊。

  然而,谁也没想到,盲品的状元和榜眼既不是拉菲也不是玛歌,而是两款名不见经传的葡萄酒——伊拉苏酒庄2000年份查威克红葡萄酒,和2001年桑雅红葡萄酒(Sena)。同时,伊拉苏旗下的马克西米诺也名列前茅,位于第9,成绩超过拉图 2001年份,至此,伊拉苏酒庄在国际上名声大噪。

  毕竟,三款酒都进入前十名,是非常不可思议的事实。宣布成绩的那一刻,全场静默。没有人预料到这样的结果,包括这两款酒的主人、此次盲品会的举办者:爱德华多·查威克。

  事后,斯蒂芬这样评价,“(柏林盲品会)不仅给当时在场的权威人士上了一课,更是给全世界上了一课。”

  到底是走狗屎运,还是真正的实力派?

  虽然这场柏林盲品会取得了历史性的成功。然而,很多专业人士质疑伊拉苏酒庄出品的稳定性。虽然柏林盲品会上一炮走红,但这次盲品会的影响力有限,倒更像一个营销噱头。

  于是,不甘被质疑的伊拉苏,陆续在全球17 个国家举办了 19 场盲品会,旗下产品次次名列前 3 名,且 15 次超越拉菲。

  其中,在与拉菲拉图等名庄的对决中,马克西米诺有 12 次名列前 3 名,其中更有 5 次拿到第 1 名,品质恒定而出众。

  在巴西、纽约、北京、东京、首尔、伦敦等多个城市的盲品会上,品鉴会前五的葡萄酒中至少有一款出自爱德华多的酒庄。

  可是,随着时间的推移,又有一个新的问题摆在了爱德华多的眼前——葡萄酒的陈年潜力,因为大家都知道,新世界国家的酒在新年份确实比较具有优势,但随着陈年时间的推进,表现力会越来越不如旧世界。

  而一款世界顶级葡萄酒除了要有出众的品鉴体验,还要具备优秀的陈年潜力。为了证明智利葡萄酒同样兼具出色的陈年潜力,爱德华多决定举办新系列的盲品会:桑雅垂直品鉴会。这个系列的品鉴会选取不同年份的桑雅葡萄酒,将它们与同年份的世界著名葡萄酒做对比,并前往诸如东京、上海、伦敦等重要的城市举办垂直品鉴。

  在2011年香港桑雅垂直品鉴会上,伊拉苏酒庄的品鉴结果再次惊呆了人们:前五名全部被桑雅葡萄酒包揽!这样的惊喜还未结束,在随后的首尔、上海、苏黎世(Zurich)以及伦敦的桑雅垂直品鉴会中,桑雅无一例外地包揽了前两名。

  至此,伊拉苏的庄主爱德华多终于实现了他的目标:向全世界证明自己的葡萄酒有着一流的品质。

  下面这三款,就是为伊拉苏挣得无数荣誉的三剑客。

  马克西米诺(Don Maximiano)

  赤霞珠、品丽珠、味而多和西拉混酿。总体感觉:醇厚丰美,平衡细腻。

  风格:初闻是浓郁的樱桃,黑醋栗和蓝莓的气味,层层展开的香气随之而来,混合了黑胡椒,一丝松露,巧克力,雪松的味道,还有些许的迷迭香,出色的酸度带来了新鲜多汁的入口,水果风味和闻鼻相呼应,并伴有肉桂和丁香味道,这款酒有很好的口感,悠长持久的收尾,适饮期10年以上。

  亮点:该酒自2005年份来,该酒所获评分基本都在90分以上,其中2006年份酒获得罗伯帕克94的高分评价,国际大奖斩获无数。

  查威克(Errazuriz Chadwick):智利新一代酒王

  100% 赤霞珠,强劲内敛。

  酒哥喝查威克印象比较深的一点是,比其他十七罗汉更具结构感和层次感。

  带有酸樱桃、松露、覆盆子、蓝莓的味道,还透着烟熏、烟草、雪松的气味,并有一丝檀香木的气息。入口强劲,单宁紧实细腻,口中的风味与闻鼻的香气相呼应。新鲜红黑水果味配合了雪松、烟草、胡椒的风味,还有一点点巧克力的苦感。是一款相当有潜力的酒,它的优雅、复杂和精致会随时间的推移而有尚佳的表现。

  亮点:查威克在2000 年,也是该酒的第二个年份,在 伊拉苏酒庄举办的2004 年柏林盲品会上打败波尔多 5 大名庄,从此声名鹊起,成为智利一代酒王,也是智利最贵的葡萄酒,年产量仅800箱。

  桑雅(Sena):有玛歌的柔媚

  赤霞珠、佳美娜、梅洛、品丽珠、小维多混酿。总体感觉:优雅柔美,单宁丝滑。

  “Sena”在西班牙语中有“富裕、精细、内涵”的意思,此酒风格也如其名一样,果香丰富,极其精致优雅,富有层次,可媲美波尔多列级名庄。散发黑樱桃,黑莓及蓝莓融合着西洋杉的清香,酒体中等,沉浸在法国橡木桶的桑雅洋溢着香草的口感,浓烈又丰富的活泼单宁在口中缭绕,馥郁悠长,酒中极品。

  亮点:桑雅酒庄是由伊拉苏庄主与美国葡萄酒之父罗伯特 蒙大维合作打造的顶级梦幻酒庄, 2004 年柏林盲品会上的亚军,也是阿空加瓜产区第三大最贵的红葡萄酒。

原标题:智利酒庄为何打败了五大名庄?

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