“老板，给我切一斤驴肉。”
“老板，今天驴板肠还有没？”
听着食客和服务人员的吆喝，看着忙碌的老板在店里跑前跑后，这种热闹的场面，一如多年前。
酱香驴拼盘
天上龙肉，地下驴肉。
这个中午就开始爆满等位的驴肉馆，已经经营了十年。
今天，鬼哥正式把这家叫金鼎驴肉馆的小馆推荐给你。
驴板肠
金鼎驴肉馆
南关区西四道街与龙春胡同交汇
13321588650
店家福利
菜品消费68元以上享受活动
1、每人送熏酱鹌鹑一只
2、赠送驴肉蒸饺一屉
3、每桌赠送啤酒6瓶
以上活动任选其一
酱驴肉
驴蹄筋
大碴粥永久免费
瓜子水果小食品免费吃
文中所有福利活动解释权归店家所有
中午就开始排队等位
这个驴肉小馆已经开了十年
驴肉馆旁边贼火的
筋头巴脑和牛羊小馆也是他家的
十年老店
中午都爆满
恰逢中午到来，店里已经几乎坐满，找了个靠里的位置坐下，这已经不是第一次来，习惯了这热闹的场面，自然也不着急催着店家上菜。
只听老板介绍，今天新酱的驴肉驴板肠，都在这呢，自己先选着。
要说这驴肉受欢迎，一是少，现在专门做驴肉的馆子不多，再就是这吃肉的氛围好，按斤切，实在，就着酒，喝的畅快。
还有从这营养健康角度来说啊，驴肉也是口感细腻，高蛋白质低脂肪。中医有说驴肉味甘，性凉，无毒，有解心烦、止风狂之功效。
而且据说含有动物胶等营养成分，能够很好地调养机体。
招牌是驴肉
熏酱驴肉/驴肉蒸饺
现点现切/现包现做
这家金鼎驴肉馆的招牌就是驴肉，在这驴肉能吃出花来，主打的还是熏酱驴肉、驴板肠、驴蹄筋等。
都是按斤称，相中哪块来哪块，然后店家给称秤切好装盘。
大块的驴肉，粗糙的纹理看得很分明，颜色有些发深。驴肉其实看起来粗糙，吃起来却挺细嫩，一点不柴，这主要还是熏酱的好。
再有就是驴肉蒸饺是必点，现点现包的，纯手工，你就看这一中午一屉一摞的往出端就知道多受欢迎。
新鲜驴肉
每天限量
驴肉都是每天现杀，一大早进到店里，该熏酱的熏酱，该剁馅的剁馅，每天就这么多，晚上来可能就不全了，根本不够卖，所以都新鲜着，吃着放心。
味道
鬼哥品鉴菜
【酱香驴拼盘】
熏酱的驴产品都直接摆在外面供食客挑选，想吃啥来啥，多少都行，现点现切。
要想每样都尝尝那就可以来份拼盘，驴肉驴板肠驴心驴口条啥的都包括了，还会搭配一个蘸料。
驴肉
大块实在，肉丝看起来粗糙吃起来却也细嫩，蘸点料，慢慢嚼，很香。
驴蹄筋
口感比较有韧性，劲道，Q弹。
驴板肠
驴板肠很厚实，有咬头，有嚼劲。
驴口条
驴心
【坛焖驴肉】
整整一坛子驴肉，首先量就很足，大块的驴肉焖的入味，搭配香菇鹌鹑蛋等食材。
浓稠的汤汁裹着大块肉，夹上一块放在嘴里，软烂又不失Q弹。
【驴肉蒸饺】
因为是现点现包现做的，趁着热气端上来的蒸饺格外诱人。
顾不上烫口直接夹起来吃，皮很有筋性，肉都是抱团的。
【驴肉水饺】
【手撕驴肉】
【驴肉拍黄瓜】