茄子与西红柿配合，五分钟做好，上桌立马被抢光

大热的夏天总让人毫无食欲，再是好的美味也是让人兴趣缺缺，这时候的我们都想着吃上一些凉菜不热的，没个什么好吃特别好吃的美食，很难让人食欲大开了。

夏日也是蔬果繁多的时节，在这个时节里，许多蔬菜也都是新鲜上市，琳琅满目的摆放在 菜市场里，装满各人的菜篮子，这个时节的蔬菜大多也是自然成熟的，比温室里的蔬菜，反时节蔬菜，从口感上和滋补价值上都要好出许多，价钱上也是愈加的实惠，我们也能够有很大的空间去挑选适宜的食材，来做出让人食欲大开的美食。

近日妻子揣摩出了一道让人食欲大开的美食，挑选的食材也是夏日我们常见的蔬菜，西红柿和茄子，食材很一般，但做法就不一样，给人的觉得也就会大不一样。这道菜真实是颜值太高了，美的是让我们大家都不忍动筷子了。

食材：茄子，西红柿 蒜 番茄酱 盐 白糖 食用油

步调：

挑选颀长平均的新颖茄子。外表刷洗洁净，斩去两头

茄子切片，切薄点，不要割断，上面要连在一起，厚度尽量均匀

西红柿洗洁净，截取外表的皮，放在案板上用刀切成小细丁

切碎的西红柿，塞进切好的茄子片两头

锅添入净水，把弄好的茄子和西红柿上锅隔水蒸10分钟

大蒜扒皮，拍碎切成蒜沫

起锅，加热烧热后，放入食用油，油烧至7成热，放入切好的蒜沫。煸炒出香味

加上少量温水，加适量糖，盐少量，番茄酱少量。开大火烧至沸腾，做成汤汁

蒸好的茄子打开锅盖，把做好的汤汁淋到茄子上面，关火，盖上锅盖焖3-5分钟

然后就可以够出锅了，看看这菜品有没有惊艳到你。茄子番茄都较为常见，夏日里也很是便宜，这菜可常做，又是美观又是美味，赶快回家试试吧！