拍椰子？用刀砍都挺费力，稍微钝一点的刀都砍不开，何况用手拍呢？
没错，您这说的是普通椰子。但是对于印度椰子来说就不一样，虽然不像挑软柿子捏那么简单，但是小刀轻轻一划还是很容易切开的。
最近我们跟阿三的关系挺紧张，不过多谈国事。今天我们只说说这个印度过来的椰子的事情。
印度椰子是何物？
印度椰子不是印度才有的椰子品种，也是普通的椰子。只是这种椰子是用新鲜椰子经过晒、烘、烤等方式蒸发了椰子内部的水分，保留椰子肉用作生产椰子油的原料。通俗一点说，加工后，椰汁的精华都渗透到椰肉里面了。
如果是做椰子油的原料，椰子加工时会切开，以加快烘干速度。如果是卖原只椰子就整个烘干，这样椰肉也不会被细菌感染，降低损耗。其实所有做椰油的都是这样处理椰子，可能最早原只椰子的做法出现在印度，所以这样的椰子就叫做印度椰子了
印度椰子何时进入中国？
印度椰子开始流行是在2015年底的香港，当时一档饮食节目介绍用印度椰子煲汤，就被炒红了。2016年在广东地区也开始流行开来，人们买来也多是拿来煲汤。
印度椰子怎么吃？
椰子炖鸡汤，一直是受欢迎的汤品。之前人们都是用新鲜椰子肉来做，饭店为了增加椰香。会用到浓缩椰浆等调味品。但是用这个印度椰子来做呢，效果倍增，而且是纯天然的。所以越来越多的人喜爱
印度椰子加工时就已经去掉了坚硬的外壳，买回来就很容易切开。喜爱浓郁椰子味道的人，也喜欢直接切成小条做零食吃。浓浓的椰香，无论搭配英式红茶还是美式咖啡，都是一道惹人爱的下午茶。
燕窝，女人滋补的圣品。加上印度椰子一起来炖，也是不错的选择，毕竟是天然的，比用椰浆炖的好吃多了。
印度椰子对人身体好吗？
椰油，因为含有更多的不饱和脂肪酸，是很适合人们食用的。前两年微商流行过一段时间卖椰油，号称贝克汉姆一家都是吃椰油的等等。
适量都是没有问题的，印度椰子虽是天然，但是椰汁精华都融入椰肉，也导致椰肉的蛋白质和脂肪含量都不低，所以对于保持身材的人来说，印度椰子要适量吃哦。