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世界上最棒的五款酒是什么味道?漫画来告诉你

乐酒客07-20 16:03

  还记得之前我们提到的那位喜欢用漫画来当做品鉴笔记的侍酒师Maryse Chevriere 吗?他的漫画生动而又形象,让读者在未喝到酒的情况下就感受到了这些酒的风味,现在这位侍酒师又出了作品,他品鉴了据说是世界上最棒的五款酒,这些酒究竟是什么味道呢?让Maryse的漫画来告诉你吧!

  1998 Jean-Louis Chave Hermitage ($275+)

  Maryse的品鉴记录:“一幢摩天大楼和一棵强大的根系在同一时刻出现了”

  从15世纪起,查韦夫家族(Chave family)一直在北罗讷那个小而著名的埃米塔日产区种植葡萄,想像一下他们的酒窖里有啥! 他们是特酿艺术的大师,他们的葡萄酒是惊人的。

  1998 Ch teau d'Yquem Sauternes (半瓶$125+

  Maryse的品鉴记录:“金银花,桃子,杏干,还有一丝独角兽头发。”

  当1855年波尔多分级中,滴金酒庄(Ch teaud'Yquem)是唯一获得一级葡萄园的苏玳酒,至少在1855年,这个葡萄酒生产商在甜酒界就已经拥有了最高的地位,如今,这种古老而罕见的复古佳酿,在世界上最著名的一些餐厅的葡萄酒排行榜上名列其中。

  1999, 2002 and 2003 Jacques Selosse Champagne ($480+)

  Maryse的品鉴记录:“如果我去荒岛只能带一箱酒的话,毫无疑问这款酒肯定在名单上”

  在起泡酒的世界里,瑟洛斯(Selosse)既是标志性的,又是革命性的,这要归功于酿酒师Anselme Selosse想要生产特有香槟的想法。这款酒的目标是展示其历史悠久产区的风土,而不是一个酒庄的风格。这些珍贵的酒被严格分配,想要拿到它既不容易也不便宜,但人人都说这款酒值得你花出去的每一分钱。

  1996 Domaine de la Roman e-Conti La T che Red Burgundy ($2,500+)

  Maryse的品鉴记录:“遗憾的是,仍然是有些紧致和闭塞,在它的表面之下隐藏着巨大的未知数”

  也许没有比提到DRC三个字母更容易的方法来获得美酒鉴赏家的青睐了,毕竟这是勃艮第最具代表性和最受尊敬的庄园。

  1974 Gaja Barbaresco ($170+)

  Maryse的品鉴记录:“不新鲜的大黄(一种植物,,有绿色或微红色带酸味的长叶柄,加糖或烹制后可食用),把香菇,海洛因,冻结的血液,撕碎,佐以蔓越莓,丙烷,粗糙的黑松露,乳胶短裤”

  如果巴巴莱斯科是皮埃蒙特产区的女王,Angelo Gaja无疑是最受欢迎的酒,这位酿酒师是一位以现代主义手法和优秀的葡萄酒酿造者而闻名的超级明星。

  ref:foodandwine

原标题:世界上最棒的五款酒是什么味道?漫画来告诉你

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