带你感受法国葡萄酒的“平衡”诱惑

乐酒客2017-07-14 14:22 跟贴 3 条

本期榜单11款法国葡萄酒,横跨四大产区:波尔多、卢瓦尔河谷、阿尔萨斯以及罗纳河谷;既有清新爽口的干白葡萄酒,又有不失浓郁饱满的干红葡萄酒;无论是“专一”的单品种,还是“多情”的混酿。

让我们跟随专业人士和葡萄酒爱好者们一同感受来自法国葡萄酒的“平衡”诱惑。

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法拉荣歌干白葡萄酒

Chateau La Fleur Jonquet Blanc

产区:波尔多格拉芙

年份:2015

评分:15

柳森 悦星葡萄酒文化发展有限公司葡萄酒文化总监(WSET4级):这款酒颜色比较淡,让人猜想它味道也比较淡,可是入口后酒体还是挺重的。拥有简单、成熟的绿色水果香气,酒体中等偏重,略带奶油和黄油的味道,回味中等。

苟志华 布鲁诺餐饮管理(北京)有限公司市场部经理:这款酒很有意思,倒入杯中后香气在不断的变化,从奶油变成刨冰的味道,口感很平衡。

拉伯特庄园布利富美白葡萄酒

Laporter Pouilly-Fume Les Duchesses

产区:卢瓦尔河谷普伊富美

年份:2012

评分:15.5

柳森:中等偏浓的百香果、青苹果香气,入口清爽高酸,口感上带有柠檬和葡萄柚的味道,回味悠长。

舒玥 媒体人 adventure户外杂志 all sports 全体育杂志:气味比较独特,有百香果的香气,口感偏重。

泰和雷司令干白葡萄酒

Terroirs Riesling

产区:阿尔萨斯

年份:2013

评分:15

姚佳谊 著名酒评人,WSET四级:柠檬、西柚等柑橘类水果香气明显,略有一些蜂蜜和坚果的风味,清爽,集中,回味相对较长。

马国宁 策划人、自由撰稿人:和其余白葡萄酒相比,这款酒香气很清新,口感平衡,性价比也很高。

布兰克薏丝琳白葡萄酒

Domaine Paul Blanck Riesling

产区:阿尔萨斯

年份:2014

评分:14.5

姚佳谊:葡萄酒带有小气泡,带有蘑菇和泥土类气息,酸度略显尖锐。入口有柠檬的味道,是一款中性、简单的葡萄酒。

马国宁:存在感强,从香气到口感都很“霸道”,有蜜香。

美橡宫酒庄干红葡萄酒

Chateau Cazat Beau Chene

产区:波尔多

年份:2014

评分:14.5

柳森:中等宝石红色,樱桃等红色水果香气明显,略带动物味,高酸,中低单宁,回味中等。

舒玥:适口性较好,色泽清亮。

绿卡酒庄干红葡萄酒

Chateau Lucas

产区:波尔多卡斯蒂永

年份:2015

评分:14.5

姚佳谊:有成熟的黑色浆果,香草及烟熏气味,单宁略显突出,回味中等。

舒玥:颜色厚重,香气不错,口感略糙。

古月龙艾玛干红葡萄酒

Cave Yves Cuilleron Saint-Joseph Rouge L'Amarybelle

产区:罗纳河谷圣约瑟夫

年份:2012

评分:15.5

姚佳谊:第7款有成熟的黑樱桃、李子的香气,也带有香料、胡椒、雪茄盒之类的陈年气息。单宁细致,回味中等偏长。

舒玥:颜色清澈,果香、香料味道浓郁,口感偏涩。

伯爵科尔纳夏悦红葡萄酒

Domaine Alain Voge Cornas Les Chailles

产区:罗纳河谷科纳斯

年份:2013

评分:16

柳森:酒液呈深宝石红色,带有紫色色调,有动物和蘑菇的香气。回味中等,可继续陈年。

马国宁:橡木味重,还有一点坚果的味道。

嘉伯乐干特红葡萄酒

Paul Jaboulet Aine Cornas Les Grandes Terrasses

产区:罗纳河谷科纳斯

年份:2009

评分:15.5

姚佳谊:浓郁的黑色浆果、甘草、雪茄、丁香的风味,单宁细致,果味集中,回味长,整体感觉优雅、细致、浓郁,具有现代风格。

秦京:这是今天遇到最美好的酒,没有原因,就是喜欢!

珊瑚酒园精选埃米塔日红葡萄酒

J. L. Chave Selection Hermitage Farconnet

产区:罗纳河谷埃米塔日

年份:2011

评分:16.5

姚佳谊:带有黑醋栗、黑莓、甘草、薄荷、丁香等香气,略带生青,单宁细致,有结构感,回味长。

马国宁:能从中闻到玉米的香气,单宁十分细腻,整体风格具有辛辣感,带给人力量和冲击的感觉

贤纳艾洛滋干红葡萄酒

Chene Bleu Heloise

产区:罗纳河谷

年份:2010

评分:16.5

柳森:有明显的黑胡椒和黑色水果的香气,高酸高单宁,非常平衡。从品尝的状态来看仍然有陈年潜力。

苟志华:当酒刚刚倒入杯子时,是一种很紧的感觉,可随着时间推移,它的香气也慢慢打开,从果香到香料,紧接着还有一些雪松、蘑菇等陈年香气,我很喜欢这种变化丰富的酒。香气和口感都十分集中,酒体也很大气,酸度、单宁都很强,从年份上来说已经是一款老酒,但仍然有极强的陈年潜力。

本次评分采用20分制:17分及以上-卓越的酒 ;15.5-16.5分-优秀的酒;14-15分-良好的酒;12-13.5分-正确的酒 ,性价比评分采用5分制。

原标题:带你感受法国葡萄酒的“平衡”诱惑

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