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如何诗意地浪费时间
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猫 叔
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安缦痴，重度酒店控，一月一旅行
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大研安缦，AMAN RESORTS位于中国区的第三家度假村，阳光灿烂的日子里，即使只是一个下午茶，也是惬意的。
第二次来丽江，车沿着大研古城的山路开了不一会，就停在了一排木石结构建筑群前，虽然看不到醒目门牌，但我知道，这就是安缦的风格，中隐于市。
作为今年2月份刚刚开业的中国区第三间安缦度假村，大研安缦的名字，源于梵文“平和”的音译和13世纪木府统治时期的丽江古名“大研”二字。
我是一个标准的“安缦痴”，住过8家安缦度假村，喜欢它“形散神不散”的一贯做派。细节处，无时无刻不体现当地独特的文化元素，比如大研安缦所采用的装饰材料与织品，便都来自云南地区，比如香格里拉的云南松，精巧细致的纳西刺绣，以及刻有花卉禽鸟的东巴木雕；但其所极力营造的“平和”精神内核，却又深深镌刻在每一间度假村里，一入其中，人顿时就安静起来，与略显喧闹的古城相比，大研安缦恍如另一个世界。
作为一家只有35间客房的度假村，公共区的设计可谓亮点颇多，个人最喜欢其中2处。一是中餐厅“缦逸轩”门口的露天平台，在此可极目远眺玉龙雪山，虽说选这里吃早餐，在11月的清晨里有点冷，但因餐厅工作人员贴心地准备了毛毯，美食、美景与温度，便一样都不误了。
大研安缦里另一个很妙的去处，当属文昌宫及其临近的茶舍，建于1725年的文昌宫，曾是昔日科举考场，至今院落里仍保留着百年古树、华丽东巴雕刻，精美彩色壁画。
咫尺之遥的茶舍，提供室内、室外两种就餐体验，白天可享用传统中、西式茶点，晚上则可品尝鸡尾酒及开胃酒，于此还可以独享古城清晨、落日与华灯初上时分的不同景致，可谓惬意至极。
相比于古城中过于闹腾和品质参差的餐厅，我更乐于在度假村里安静就餐，何况“缦逸轩”中餐厅还提供地道的云南美食。
冬季里，个人推荐尼西黑陶土鸡火锅，火锅器物采用传统尼西黑陶火锅，乌骨土鸡要先放在黑陶锅中慢炖4～6小时，所以想尝到这道美味，必须提前一天预订；配菜里的宝山腊排骨，沿用了传统方法制作，需要腌制四到六个月以上，香而不腻；而将芒果打成果茸制成的芒果茸桃胶配奶渣球，口感酸甜爽口，非常适合搭配火锅餐后食用。
安缦与古城的夜色，都让人心醉。
说到这里，或许有人要问，大研安缦到底是如何把我带回一千年前的传说里，毕竟大研古城建城史也不过700多年。
其实，这个传说不在大研，而在金沙江峡谷里的另外一座城——宝山石头城，纳西语称之为“拉伯鲁盘坞”，意为“宝山白石寨”，始建于唐中期，时间距今已过千年。
从丽江到石头城，车单程就需要开4个多小时，而且满是狭长盘山路，少有人愿往。据陪我同来的安缦司机介绍，如逢雨季，即使熟路的当地司机，也不愿开车至此。或许正因为交通不易，石头城才得以保存其最质朴和原始的一面，它也是我此次丽江之行的最大收获。
那天一早上出发，车在大山里不断地盘旋上下，直到靠近了石头城，我才发现，它原是建造于金沙江畔一块突兀耸立的蘑菇状巨石上，总面积达0.5平方公里，三面悬崖绝壁，一面石坡直插金沙江，全城只设东、西2座城门出入，因其地势险要，又被称为“百户人家一石头”，城中居住的，绝大多数是纳西族人。
来之前，大研安缦已经帮忙安排好这一天行程，所以到达停车场后，便跟着来接我的村长一路走进城，不过因为石路风化与地面潮湿的缘故，路上走得颇为费劲，远没有村长那么健步如飞。
在石头城里，居民依然沿用马匹来负重驼物，而且基本家家都养马，颇像记忆中行走于茶马古道上的马帮；而上了年纪的老人家，喜欢围坐在一起晒太阳，他们的生活，似乎依然按照几十年不变的节奏行进着，简单而固执。
11月正值金沙江的枯水期，江水如一条碧玉带，安静而平缓，但此时心情却不平静，正所谓千古风流人物如烟消散，只余滔滔江水依旧。在心生感慨的时候，大研安缦的随行工作人员，已经铺好了桌布，准备齐全了中午的餐具，而村长家绝对原生态的蔬果与腊肉、土鸡，也适时地端上来；享受可口食物的时候，此刻眼中，还有最美的金沙江峡谷风光和凝固了历史的皑皑太子关。
吃完午饭已快3点，考虑到回程路上的安全，喝了一会自带的桐木关正山小种红茶，便踏上了归途，随着石头城在视野中慢慢消逝，恍如自己做了一场梦，像是一次跨越了千年时光的邂逅。
编写／态客试睡大师