logo

烧烤加葡萄酒 给你的夏天来点不一样的!

乐酒客07-14 10:18 跟贴 1 条

  夏夜的街头,总是能看到许多商家支起了夜宵摊子,各式烧烤自然是不可少的,三三两两好友约上街头一起撸串,再配一杯冰啤,白日里的暑意就瞬间消散了,但冰啤虽好,喝多了难免觉得有些腻,钟爱烧烤的你其实完全可以尝试搭配一杯葡萄酒,会带给你意想不到的惊喜。

  1、葡萄酒与烧烤的经典搭配

  2、搭配小贴士

  (1)有些葡萄酒可以代替啤酒

  啤酒通常是烧烤的首选搭档,因为啤酒的酸度和激爽能去除掉烧烤带来的油腻感,是一种很好的口腔清洁剂。但其实很多葡萄酒也能达到这种效果,比如,起泡酒或是高酸的白葡萄酒如干型雷司令(Riesling)葡萄酒、长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒等。

  (2)冰镇过的葡萄酒更好喝

  想喝瓶里奥哈(Rioja)珍藏干红葡萄酒,但外面温度实在太高,所以,喝之前最好先将葡萄酒冰镇一下,这些高单宁红葡萄酒冰镇后口感更佳,就如冰红茶般清爽可口,而加了冰块的波特酒(Port)也一定不会让你失望。

  (3)平价酒也是不错的选择

  和烧烤搭配并不需要多么昂贵的葡萄酒,你可以自己动手调制水果酒。一杯平价的红葡萄酒,一杯葡萄汁,1/4杯糖以及1/4杯新鲜酸橙汁,葡萄酒、葡萄汁和糖混合后搅匀,倒入冰块后,再挤入酸橙汁即可。喝着自己亲手制作的酒和美味的烧烤,这酸爽,足矣!

原标题:烧烤加葡萄酒,给你的夏天来点不一样的!

热门跟贴
大家都在看