天然“氨基酸补充液”，小小的荚果却是大多数水果无法媲美

酸角，苏木科酸角属。热带、亚热带常绿大乔木，酸角是属于豆科的一属。树身高大，树干粗糙，枝叶扶疏，枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果。

酸角中含有众多氨基酸，像是苯丙氨酸、丙氨酸、脯氨酸、谷氨酸、赖氨酸、亮氨酸、丝氨酸、天门冬氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、色氨酸、精氨酸等。另外，酸角还富含钙、钾、磷、铁、镁等矿物质。酸角称为“钙中之王”，钙是人体的“生命元素”，人的一生都需要补钙。酸角果实为荚果,果肉味酸甜，可生食。其鲜果或干果果肉中还原糖含量33. 33%～47.05%，其中70%为葡萄糖, 30%为果糖，这在水果中很少见，高于还原糖含量较高的柑桔(4.09%～7.83% )等水果。由于酸角果肉的营养成分全面，口感鲜美，是大多数水果无法媲美的，具有较高的食用价值。

酸角的多聚糖 (酶和果酸、维生素C等) 具有很好的防光作用，有点像木瓜或凤梨，并保护免疫反应不因中波紫外线和长波紫外线 辐射而产生免疫抑制，使其对皮肤免疫系统提供最大限度的保护，进而防止紫外线辐射对皮肤的有害作用。酸角具有止渴消热、消食，养肝明目，等功能。常用于治疗中暑、消化不良、食积、腹痛、慢性胃炎、便秘、高血压及缺铁性心脏病。生津止渴、消热解暑，清凉爽口，回味无穷。

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