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葡萄酒混搭 比freestyle还要酷

乐酒客07-04 11:38

  混搭历来在葡萄酒界就十分的流行,比如葡萄酒的混酿,就是各种葡萄品种的混搭,而除此之外,葡萄酒本身也可以与其他食材进行混搭,创造出全新的食物,这些进过混搭创造出的食物,在口感上会带给人惊喜。

  香料热红酒

  在欧洲,圣诞节的是时候,这种香料热红酒是最受欢迎的饮料之一。这种酒香味扑鼻,美味可口。如果你想自己制作的话,只需要混合一些肉桂、丁香、迷迭香之类的香料,和预先准备好的红葡萄酒,或者白葡萄酒混合在一起,加热即可。因为不同香料,会配出不同味道,所以很多人尝试自己的个性香味。

  桑格利亚汽酒(Sangria)

  源于西班牙的wine punch,主要以葡萄酒做基酒,加入当季时令水果浸泡,再加入一些柠檬汽水或者汤力水或者朗姆酒之类的酒勾兑而成。

  配方:红酒+汤力水+糖(1满杯)+烈性朗姆酒(1满杯)+果汁(例如橙汁)+水果(例如柠檬,苹果)

  水果沙拉汁

  只需把鸡蛋和白葡萄酒或者红葡萄酒搅拌,直至形成汁,加入磨碎的肉桂来提味,再把水果块,如苹果、葡萄和桃子这些混合一起,也可以加一些核桃仁,然后浇上这个汁。在饭后享用,感觉很不错。

  红酒冰棒

  不知大家是否都有过儿时用棒冰模型自己做冰棒的经历呢?而爱喝葡萄酒的你,也可以试试用葡萄酒来制作好吃的冰棒,不仅颜值高还消暑。家里有喝不完的酒时,可以就地取材,红葡萄酒,白葡萄酒,或是浪漫可爱的桃红葡萄酒,只有想不到,没有做不到,freestyle技能瞬间get。

  葡萄酒蛋糕

  葡萄酒巧克力蛋糕 的制作方法十分简单,先将面粉、糖、黑可可粉、小苏打和盐等混合,加入鸡蛋、脱脂牛奶、植物油和红葡萄酒,搅拌3-5分钟,然后将面糊的形状固定,在350 c下烘烤30-35分钟即可,也可根据自己的喜好在蛋糕中加入奶油和水果等。

  葡萄酒卤汁、沙拉汁

  卤汁那种多层次的味道,相信谁都想学会如何制作。其实只要你手边有了一瓶葡萄酒,那就非常简单。你只需要普通的葡萄酒、蜂蜜和迷迭香,把这些搅拌到一起,直到达到你所需要的浓度即可。话说,鸡胸肉配上这个汁,味道非常赞。

  还有以后吃沙拉别买那种现成的酱料了,把浓缩红葡萄酒、橄榄油、盐、胡椒粉和第戎芥末搅拌到一起,就能制成一流的色拉调味料。

原标题:葡萄酒的混搭 比freestyle还要酷!

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