大肠癌90%出现在50岁以上。肥胖的人罹患大肠癌的风险,比一般人高出1~2倍。世界卫生组织指出,21~25%的大肠癌可归因于身体活动不足。只有15%的大肠癌跟遗传有关。若父母其中一位罹患大肠癌,下一代罹患的机率,比一般人高出2~4倍。

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以下6大人群是大肠癌最容易纠缠的。

1.蔬果、五谷杂粮吃得少的人

每天只要多吃10公克,膳食纤维就能降低10%大肠癌的机率,吃更多当然更好。膳食纤维分水溶性和非水溶性,非水溶性即蔬果中一丝一丝的纤维,而水溶性即QQ滑滑的食物,如菇类、海藻类等,还有一些看起来不黏,却有丰富的果胶,如苹果、燕麦、牛蒡等,也要多加摄取。

主食也要改变,膳食纤维才可能吃得够。例如将白米改为糙米杂粮等。

2.喝水太少的人

水喝不够,吃再多高纤食物也无法排出来。每天喝5杯水,就可以降低45%大肠癌机率。事实上多数人都在慢性脱水,因为在有空调的室内,不会感到口渴。喝水时间也很重要。早晨是放松的副交感神经优势切换为活动交感神经优势的时候,喝杯水,适度刺激副交感神经,可以诱发自然的便意。

3.红肉、加工肉品与烧烤吃太多的人

红肉和加工肉品是大肠癌的强力危险因子,每星期红肉的摄取上限应在500公克以下,加工肉品更应避免。红肉经过高温烧烤后,会产生多达17种的异环胺,异环胺在人体透过酵素活化,会突变控制细胞生长的致癌基因。

4.肥胖的人

肥胖会引起发炎,而发炎在癌症发展的各个阶段如癌变、侵袭、转移,都扮演重要的角色。要维持理想体重知易行难。减重初期从每天饮食少100卡开始,真饿了再吃,是管理饮食而非节食。减重中后期再加入运动,增加基础代谢率,避免复胖恶梦。

5.运动不多的人

美国华盛顿大学研究发现,运动的人可以减少两成大肠癌发生的机会。因为运动可以增加免疫力,减少肠道发炎,进而降低瘜肉发生的机率。相对的,不运动的人肌力衰退,肠道蠕动减弱,连横节肠都下垂,整个肠道有气无力,推不动便便。

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6.不做筛检、体检的人

大肠癌盛行率不断攀升,虽然发生率高,却能早期发现、早期治疗,且治愈率高。只要定期筛检,便能防范未然。