现在，癌症离我们已经越来越近，我们能看到，很多身边人都饱受癌症的困扰。但是我们不知道的是，在生活中有很多防癌抗癌的食物，多吃这些食物，能让我们轻松远离癌症。
胡萝卜是日常生活中十分常见的蔬菜，其实胡萝卜的原产地是亚洲西南部，中国从阿富汗引进了它，才有了现在我们的盘中美食。胡萝卜中含有糖分、胡萝卜素、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2等多种营养物质。胡萝卜中最重要的抗癌物质是胡萝卜素，它能够防止癌细胞的转化与扩散，平时多吃胡萝卜。胡萝卜的吃法也比较简单，生吃煮汤样样皆可。
红薯是我们餐桌上经常出现的菜肴。红薯还有另外的名字--“番薯”，既然有个“番”字，就说明它也是一个外来物种。可别看红薯价钱低，但是它可是被称为“长寿食品”，红薯之中含有大量的营养物质，其中含有的维生素抗癌效果很好。想要最大限度的发挥它的防癌功效，吃法很重要哦，最好不要和甜食一起食用，据说在正午吃红薯能最大限度的吸收其中的营养物质哦！据说无癌村的老人们都爱吃它。
茄子是很多人爱吃的食物，但是茄子身上抗癌效果最好的是茄子皮。茄子还被称为“矮瓜”、“落苏”、“吊菜子”。茄子皮中含有大量的维生素B，科学研究表明，茄子皮的抗癌功效甚至超过了一些医用抗生素，所以平时爱吃茄子的人，最好不要讲茄子皮扔掉哦。但是最好不要生吃茄子，生茄子食用过量会产生中毒反映。当然，除了抗癌功效之外，茄子还有抗衰老和清热解毒的功效。
黄花菜也是抗癌的一大法宝，它还有一个非常文艺的名字“忘忧草”，黄花菜性甘凉，有止血、清热、明目的功效。但是最重要的是，黄花菜中的维生素、钙、铁、磷和蛋白质的含量都很高，要知道，维生素是癌细胞的一大克星，平时适量食用黄花菜，是防癌抗癌的好方法。黄花菜如果和木耳、香菇一起烹饪，防癌效果更佳。但是也要注意，气喘患者不宜食用黄花菜。
葡萄是常见的水果，葡萄是世界上最古老的水果之一。葡萄中除了含有维生素等一系列常见的营养物质外，还含有白藜芦醇，它能有效地防止癌细胞的病变。许多人在吃葡萄的时候喜欢吐掉葡萄皮，但实际上葡萄皮中的抗癌物质最为丰富，以后要记得“吃葡萄不吐葡萄皮”，这样能让你远离癌症苦恼。
草莓是很多女生爱吃的食物，它不仅味道好，而且草莓中也含有抗癌元素，每天都食用一点草莓，能够有效地减少结肠癌以及肝癌的发病率。