夏天没它活不了!自己做的更放心

眨眼间就到了去游泳馆泡水，逛街舔冰淇淋的季节了

小时候，夏天每当买了雪糕，就会像珍宝一般爱惜，吃得太快舍不得，吃的太慢会化掉。

长大了，好吃的吃得多了。再吃雪糕，怎么也找不到当年的味儿了。

但夏天没有冰激淋过不了，就自己动手做。尝试了多种方法，吃过N多失败品后，空空今天终于要开课做冰淇淋啦！

不需要冰淇淋机就能做出入口绵密、味道香浓，不输哈根达斯的冰激淋。还不含添加剂、防腐剂和香精、色素，吃起来非常放心！

另外，冰淇淋也是很多冷饮的必备食材哟~~

- 香草冰淇淋 -

[ 食材 ]

鲜奶油500g、炼乳200g、香草精

[ 做法 ]

1.将鲜奶油打发（鲜奶油要保持冰冷状态哦~）

需要打发至搅拌器划过纹路不会消失舀起来会滴落的状态，像下面这样↓

2.加入几滴香草精后继续打发至8~9分发（想要经济实惠又安全的小旁友可以 查看如何自制香草精）

3.倒入炼乳，然后以刮盆画圈的方式搅拌，轻轻拌匀鲜奶油和炼乳。（想要自制炼乳的小旁友可以 查看如何自制炼乳）

搅拌均匀后倒入密封容器中，然后放入冰箱冷藏6小时

4.从冰箱取出冷冻好的冰淇淋，挖至容器内即可享用。颜值党们可以刨一些巧克力屑作装饰，然后挤一些番茄酱在盘中作点缀。

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