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为什么都说红酒健康?细数葡萄酒的8大营养成分

乐酒客 06-12 09:32

  葡萄酒在国内市场上的流行,很大程度上是因为它的“养生作用”,真正因为葡萄酒本身的口感而喝酒的或许还不如因为想要健康而喝葡萄酒的人来的多,那么葡萄酒真的健康吗?

  首先我们要知道,葡萄酒本身的热量不容小觑。葡萄酒究竟健不健康也与热量有着密切的关系。

  葡萄酒热量的来源

  简单来说,葡萄酒的热量主要来自于酒精。含糖较多、成熟度较高的葡萄果实,会酿出酒精度较高的葡萄酒,而这些葡萄酒往往含有较高的热量。

  酒精所包含的热量大约是同样份量糖分所含热量的2倍,因此,即使某些低酒精度甜型葡萄酒尝起来口感甜美,但是其热量却可能比不上一款高酒精度的干型红葡萄酒,如澳大利亚的西拉(Shiraz)或者美国加州的仙粉黛(Zinfandel)等。

  葡萄酒热量(每6盎司,即177毫升)比较

  由上可知,除了加强型甜酒(如波特酒、雪利酒等)之外,我们日常饮用的葡萄酒里面,高酒精度的干红往往含有最高的热量。而口感甜美的晚收雷司令、阿斯蒂麝香等女生偏爱的葡萄酒,热量则要低很多,一杯酒的热量仅仅相当于两片白吐司面包而已。

  葡萄酒的8大营养成分

  除了热量之外,葡萄酒还包含以下丰富的营养成分,主要有8大样:

  1. 氟化物Flouride - 可以预防蛀牙

  2. 锰 Manganese - 防氧化,而且对脑部、肝脏和神经系统都有益处

  3. 钾 Potassium - 有助于心脏规律跳动及血压稳定

  4. 铁 Iron - 铁是红血球的主要成分,可以促进氧气的体内循环

  5. 维生素B6 Vitamin B6 - 增强体力

  6. 维生素B2 Vitamin B2 - 促进细胞再生

  7. 磷 Phosphorus - 加强骨骼、促进消化、控制激素

  8. 胆碱 Choline - 加强记忆力、增强肝功能

  葡萄酒固然营养成分丰富,不过只有在适量饮用的前提下才会对人体有所益处,否则过量的酒精摄入则会对人体健康造成很大的损害,这点大家必须牢记在心。

原标题:为什么都说红酒健康?深扒它背后的原因

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