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10种食物保护跑者大脑 应多吃浆果坚果

网易体育 06-06 08:41 跟贴 16 条

  网易体育6月6日报道:

  食物是可以提升大脑健康的,而且能够降低患心脏病、II型糖尿病和阿尔茨海默病的风险,关键是要选对食物。下面的10种食物就具有这些功能。

  豆类

  经常吃豆类食物,除了能为跑者提供充足的能量之外,它们还富含抗氧化剂,帮助跑者对抗炎症,保证大脑的健康。另外,豆类是自然界最好的植物蛋白来源,富含人脑所需的优质蛋白。每隔一天吃一次豆类食物即可。

  浆果

  草莓、蓝莓、黑莓等浆果能够减少神经元的损失,改善人的记忆功能。像蓝莓还是抗氧化剂的最佳来源之一,能延缓衰老过程,减少因致癌造成的细胞的损伤。草莓的种类就更多了,有600多种,含有的营养也是非常丰富。每周吃两次浆果即可。

  多彩果蔬

  颜色鲜艳的果蔬意味着它们富含抗氧化剂,这有助于保护神经元不受到和年龄有关的损失。每天至少要吃一次这样的食物。

  深绿色蔬菜

  深绿色蔬菜一般都富含叶酸,研究表明,常吃它们能够降低患脑萎缩的风险。另外,这一类蔬菜的抗氧化剂含量和维生素含量也比较高,对于延缓人们认知功能的衰退具有很好的作用。所以有必要每天都吃深绿色蔬菜。

  坚果

  松子、核桃、杏仁、胡桃、榛子、开心果、桂圆等坚果富含纤维、健康脂肪和维生素E等多种营养,它们对于大脑的健康都是非常有益的。每天吃一把即可。

  橄榄油

  橄榄油中富含脂肪,能够保护血管,让血液顺畅的流向全身各处,包括大脑。每天炒菜时都可以使用橄榄油。

  家禽肉

  研究发现,鸡肉等家禽肉中含有的维生素B12能够对抗因年龄增大而引起的大脑衰老。每周吃两次,每次100克家禽肉即可。

  红酒和深红色果汁

  适量喝点红酒,有助于阻止大脑的衰老,这主要是它含有的抗氧化剂。不加糖的葡萄汁和石榴汁也能起到这样的作用。每天喝葡萄酒不超过一杯就行。

  油性鱼类

  像三文鱼、金枪鱼、鲭鱼、凤尾鱼等油性鱼类富含欧米伽-3脂肪酸,这对于保持大脑健康是至关重要的。每周至少摄入100克。

  全谷类食物

  像全麦面包、燕麦片、野生稻米等富含的B族维生素和维生素E,能够降低患阿尔茨海默病的风险。每天三顿饭都应该吃一些它们。

  作者:义君

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