据说最懂旅行的人都关注了这个号
每天推送不见不散
宅男女神表示很服气
大部分的云南人对于重口味的食物有种蜜汁热爱，总觉得没有吃到麻辣咸香的东西，就好像没吃饱似的。今天就给大家推荐几款本地特色的下饭菜，让你的白米饭也能吃出美味来！
-鬼火绿（lu）-
看到瓶子上标的特辣字眼了吗？讲句良心话，真的是辣！但用来拌饭、拌米线吃都是超级棒的选择！
-水豆鼓-
水豆豉在云南人的眼中，算是个小法宝，只要用了它，基本是没有味道的东西就有出路了，可是直接吃，也可人用于拌饭，打蘸水，和各类凉拌。
-珍珠小米辣-
小米辣本身就是辣椒界的翘楚，如果用酱油泡制而成的小米辣，更是让人欲罢不能了，减少了一些纯辣的口感，多了点其他味道的参与，来，把这道美味献给爱吃辣的云南人。
-香辣石榴花-
作为红河蒙自特有的一种香辣酱料，当地人用现有的材料和智慧，采用石榴花制作而成，下饭吃的口感特别棒！
-腐乳-
作为一种云南特有的产品，腐乳不负众望，豆腐经过加工后，成为了一道饭桌上常见的家常小菜，可以拌饭，也可当辅料吃。
-炸鸡枞-
云南是个盛产山珍的地方，每到吃菌子的季节，总是能有口福，而这个酱料被称为当地最昂贵的调料品之一，炸鸡枞用来做米线、面条的调料品也是非常美味。
-骨头参-
骨头参是一个很重口味的东西，里面有猪血，猪骨头，猪肠等等一系列的东西，剁碎后再腌制，吃起来格外下饭，另外它还有钙和多种丰富的营养物质，食用有治疗软骨病等作用，但不宜过多。
-酸腌菜-
这个家常小菜的口味偏酸，是开胃佐饭的良方，既是平日一道菜肴，又是常用的当家调味佳品。
-萝卜丝鲊肉-
萝卜丝鲊肉是在制作干萝卜丝的基础上加入猪肉、蒸肉粉、精盐、辣椒白酒等材料进一步加工而成，非常好吃和下饭。
-韭菜花-
曲靖韭菜花最为出名。具有韭菜花固有的浓郁清香，甜、咸、辣味俱佳，脆嫩味美，鲜香扑鼻，可口的特点。食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。
-茄子鲊-
茄子切成细丝晒干，蒸熟，放入切好的辣椒，再放入米粉或包谷粉以及茴香子等香料，充分拌匀后放入鲊罐中腌制。几个月后，腌制好的茄子鲊掏出来放入油锅里炒，实在是下饭的好菜。
-藠头-
开远甜藠头是云南省的传统名特食品，曲靖马龙也以藠头闻名，藠头甜酸有度，单吃也可，下饭更佳。
? 本期互动话题 ?
还知道哪些下饭菜呢？
老板说了
1 个
就是给慧子打赏 1 毛钱，谢谢你给我点一 周 精 选
◆这个神仙居住的地方，杜鹃花开成海，错过就要再等一年
◆马代太贵，帕劳太远，昆明家门口就有海
◆昆明周边这个寨子，堪比西塘乌镇，人少景美还免费！
▎来源：昆明吃货团
▎图文编辑：慧子 主编：四爷 微信：zx906520