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装X指南:喝香槟 就看这十大品牌!

乐酒客05-27 09:00 跟贴 5 条

  在起泡酒中,香槟是绝对的经典之作,并且香槟产区每年的产量也不小,年产量约3.2亿瓶,根据统计,香槟总共有将近15000个品牌(大酒厂、合作社、酒农),然而,在总销量中,前五大品牌占了30%,它们在广告、营销和生产设备方面投入了大量资金,因此在香槟世界占据了统治地位。

  NO.1 路易王妃(Louis Roederer)

  香槟地区的“爱马仕”

  酒厂评分 19/20

  该酒厂出品的Premier干型香槟是销量最大的产品。由于加进了在橡木桶中酿制的基酒,加强了浓郁度,所以,此系列虽产量很大,却能保持优质和稳定,这是香槟世界罕见的。Cristal香槟是在窖存6年后才投放市场的,购买之后值得至少再陈放4到15年。

  代表作

  Brut Cristal Blanc 2005 18.5/20

  Brut Cristal Ros 1995 19/20

  NO.2 宝禄爵(Pol Roger)

  优雅气泡的节拍器

  酒厂评分 18.5/20

  优质的基酒赋予香槟更为宽广的个性,但并没有抑制果香的良好表现,而且,香槟的和谐和稳定令人印象深刻。除了品质好,该酒厂的香槟价格也是相当合理。

  代表作

  Extra-Brut Pure 16/20

  Brut R serve 15.5/20

  NO.3 堡林爵(Bollinger)

  品牌壮大了,却没有丢失自己的灵魂

  酒厂评分 18/20

  在Bollinger各个档次的香槟中,质量的稳定性和酒质的浓郁度皆为典范。一个新的瓶型(2012年推出)以及因詹姆斯·邦德的电影而形成的合作关系给Bollinger这个简约型的香槟带来了时尚感。

  代表作

  Brut Special Cuv e 15.5/20

  Brut Ros 16/20

  Brut Grande Ann e 2004 17.5/20

  Brut Grande Ann e Ros 2004 18/20

  NO.4 唐培里侬(Dom P rignon)

  全世界争购的香槟

  酒厂评分 17.5/20

  Dom P rignon香槟的质量令我们着迷。其气泡的细腻堪称典范。人们往往在餐桌外饮用它,但是,在陈年之后,它就变成了配餐的佳酿。

  代表作

  Brut Dom P rignon Blanc 2004 17/20

  Brut Dom P rignon Ros 2002 17.5/20

  Brut Dom P rignon Blanc OEnoth que 1996 18/20

  Brut Dom P rignon Ros OEnoth que 1993 18.5/20

  NO.5 库克(Krug)

  调配出来的高贵风格

  酒厂评分 17.5/20

  Krug香槟的气泡是柔软、温和的,美味、悠长,香气充盈。配餐饮用最好。La Grande Cuv e系列证明,即使是无年份香槟也可以具有很好的陈年能力。

  代表作

  Brut Grande Cuv e (号码:212021) 17/20

  Brut Ros (号码:212020) 18.5/20

  Brut 1998 18/20

  Clos du Mesnil 2000 20/20

  NO.6 沙龙(Salon)

  未经乳酸发酵的霞多丽香槟的典范

  酒厂评分 17/20

  Salon的霞多丽香槟是香槟地区最结实的香槟,能够陈放50年以上。上个世纪90年代末,酒厂曾经有一阵子飘忽不定。之后它强势回归,推出了传奇的2002年份酒。

  代表作

  Salon 1999 18/20

  Salon 2002 19.5/20

  NO.7 蒂姿(Deutz)

  再现古典风格之光

  酒厂评分 17/20

  从2008年起,Deutz的所有香槟都采用William Deutz一直使用的那种喇叭口式的漂亮瓶型。Classic干型香槟的风格(这款香槟占酒厂总产量的86%)也焕然一新了,同时又保持了黑皮诺的典型性。

  代表作

  Brut Classic 15/20

  Brut Blanc de Blancs 2007 16/20

  Brut William Deutz 2000 17/20

  Brut Blanc de Blancs Amour de Deutz 2005 16/20

  NO.8 巴黎之花(Perrier-Jou t)

  华丽的巴洛克风格香槟

  酒厂评分 16/20

  Belle poque系列香槟(霞多丽和黑皮诺各占一半)在名牌香槟中是被低估的。此香槟耐存,能够陈化得非常出色:令人吃惊的1985和1983年1.5升装的Belle poque是各年份中的顶峰作品。

  代表作

  Brut Belle poque Blanc 2006 16.5/20

  Brut Grand Cru 15.5/20

  Brut Blason Ros 15.5/20

  NO.9 凯歌(Veuve Clicquot)

  独一无二的桃红香槟

  酒厂评分 16/20

  无年份香槟恢复了它最好的水平。白色和桃红年份香槟都具有杰出的陈年潜力。La Grande Dame仍在艰苦奋斗,以便得到市场的认可。

  代表作

  Brut Carte Jaune 15/20

  Brut Ros 15/20

  Brut Vintage Blanc 2004 15.5/20

  Brut La Grande Dame Blanc 2004 17/20

  Brut La Grande Dame Ros 2004 18.5/20

  NO.10 泰亭哲(Taittinger)

  坚定的霞多丽风格

  酒厂评分 16/20

  质量在提升。然而,我们对Taittinger酒厂的期待更高。Comtes de Champagne系列当然是出色的,但我们也期待其他系列香槟的风格能够更清晰、明了。

  代表作

  Brut Comtes De Champagne Blanc 2004 17.5/20

  Brut Comtes De Champagne Blanc 2005 17/20

原标题:喝香槟,就看这十大品牌!

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