你们有没有发现，身边爱喝葡萄酒的人越来越多了——无论是大小宴会、聚餐，哪怕是晚上抽空聊聊，曾经霸占餐桌的白酒和啤酒不得不给葡萄酒让出一席之地，连现在热播剧《欢乐颂2》里都能常常看到美女们聚会时饮用红酒的片段。
为什么爱喝葡萄酒的人越来越多呢?
因为适量饮用葡萄酒的乐趣很多呀。
风味变化无穷，使精神愉悦、佐餐时让美食的味道更好、酒中的某些物质有益健康预防疾病、喝酒的状态悠游自在……
但，因为葡萄酒内容复杂，风味各异，从琳琅满目的各种葡萄酒中选上一款适合的葡萄酒，反而成为了一个难题。在这样的时刻，请专人推荐或许是最直接的一个解决办法，但是总认为这样失去了选择自主权，让饮用葡萄酒的乐趣大打折扣。其实自己选自己喜欢的本来就是天经地义的一件事啊，掌握几个小小的原则，你就能遇见最爱的葡萄酒!
首先，掌握一些葡萄酒知识吧，这不仅仅为你选酒助上一臂之力更为你与朋友们在品酒的同时增加了话题。
葡萄品种、地域（产区）、酿酒商、年份就是四个首先要掌握的要素。
葡萄作为每款葡萄酒的主要原料，酒的香味、色泽和口感极大程度取决于酿酒所选用的葡萄品种，通常某些特定种类的葡萄被习惯酿成红葡萄酒，而其他种类酿制成白葡萄酒。 用于酿制红葡萄酒的经典葡萄品种包括：黑皮诺、加本力苏维翁、西拉、梅洛、 仙粉黛和佳美葡萄。酿制白葡萄酒常用的葡萄品种包括：莎当妮、白苏维翁、雷司令、赛美蓉、灰皮诺。有些葡萄单一品种酿制效果较佳，而有些则需要和别的葡萄混合酿酒才最好。 很多“新世界”葡萄酒以葡萄品种命名，所以我们掌握一些葡萄品种知识为我们更快得多选择一款葡萄酒提供了很好的依据。
相反，欧洲（“旧世界”）的葡萄酒多以产地命名，而不是葡萄品种，其实以地域命名也不无道理， 因为葡萄酒会带有其产地的不同特征，土壤、气候（霜冻、日光、降雨等）以及葡萄园的地形等都会影响葡萄的口味，所以即使是同一种类的葡萄在不同产地都可能会酿出口味截然不同的葡萄酒。
酒厂或酒庄的名称即酿酒商的名称，应该是酒标上最重要的信息。它远比产区名或者年份重要，因为这是对葡萄酒品质好坏的最大保证。一个好的酿酒商哪怕是在收成很差的年份里也照样能酿出好酒。相反，一个差的酿酒商即使是在收成很好的丰年酿的酒也可能令人失望。这或许就是为什么我们常常更青睐名庄酒的原因。
年份指酿酒葡萄收获的年份，几乎所有的葡萄酒都会标有年份，当然也有例外(比如绝大多数香槟、波特酒以及其他的加强型葡萄酒,这些酒是由采摘种植2年及2年以上的葡萄混合酿制的，这样做是为了保证每年酿的酒品质保持一致。因此被称为“无年份酒”) 年份能够告诉您什么？每一年所酿造的葡萄酒在口感、质地、复杂性还有总体质量方面都是不同的，这完全取决于葡萄收获时的天气情况，在气候多变的葡萄酒产区里，这些因素备受关注。
其次，认真的观察一下酒瓶吧，他能提供的葡萄酒信息无限多哦，至少先了解下面这些吧！
葡萄酒瓶的标准尺寸是基本容量750ml,但是其他尺寸的也有，一般都是按照基本尺寸的倍数制作，通常在庆典上选择一/个大尺寸的酒瓶会很酷哦，小瓶（1／2标准瓶尺寸）则用于甜酒等浓度高、口感很甜只要一小瓶就够几个人喝了！
酒瓶玻璃的颜色也能够帮助人们判断该款葡萄酒的风格。例如，波尔多红葡萄酒总是采用绿色瓶，带有甜味的波尔多白葡萄酒采用透明瓶，而莱茵葡萄酒（Rhine wine）则采用棕色瓶。
酒标，这里是酒瓶要告诉你大量信息的集合，为你提供酒场名或商品名、产区、年份、葡萄品种、酒精含量、法定分级、装瓶者、酒厂所在地、酒厂的所有者等等一系列信息。
最后，如果你在选酒时，恰好酒商提供样品供人品尝，那么绝对不要错过这个更好的解读酒的机会，尝尝它，是不是你钟爱的一款吧，建议你从香气、风味、酸度、甜度、醇厚度几个方面考量哦。
如果你现场购买葡萄酒，请记得留意一下店铺内部环境，以确保所买到的酒处于比较好的存放状态，一般情况下葡萄酒应该采用酒瓶侧放的方式储存，如果您选购的酒酒瓶竖直摆放且瓶上满是灰尘，瓶口的软木塞很有可能由于长时间未与酒接触而变得干燥，出现裂痕从而使葡萄酒氧化变质，当然短期内对葡萄酒采用竖直摆放对葡萄酒不会产生太大影响；如果酒瓶摸上去黏手的葡萄酒，可能意味着酒液已有部分溢出，这种情况可能是由于储存温度变化而造成葡萄酒损坏……
如果你是通过邮购或者网上订购的方式购买葡萄酒，由于无法了解存储环境等情况，请注意选择一些品牌名气大的公司购买，并明确退货政策以减少因酒不好而造成损失的可能性哦。
其实，选择葡萄酒所谓的原则都只是一个参考，最多的还是要考虑个人的口味及兴趣。最后，愿你选到一瓶钟爱的葡萄酒慢慢品味其中的各种风味！