一分钟辨别真假红酒

方法大全

Tips

鉴定方法一:食用碱鉴别真假红葡萄酒

1、用小半勺家用食用碱放一点水兑开;

2、准备一张普通的餐巾纸;

3、滴几滴红葡萄酒在餐巾纸上;

4、把用水兑开的食用碱水滴在红葡萄酒上面;

5、如果红葡萄酒变成深蓝色,就是真的红葡萄酒,如果没有反应,那么红葡萄酒就是假的。

鉴定方法二:白色餐巾纸鉴别真假红葡萄酒

将白色餐巾纸叠放在桌上,滴几滴红葡萄酒,均匀扩散就是真葡萄酒;如果有沉淀在纸巾中间,往外扩散水迹的则是假葡萄酒。

打开网易新闻 查看更多图片

一分钟鉴别真假葡萄酒

这事儿靠谱吗?

从上述可以看出,这两种检测方法都是在假设葡萄酒是由酒精、糖精和香精色素人工勾兑而成的假酒。然而,目前市面上的假酒主要有三种:

1

是人工勾兑,即上述实 验中添加各种添加剂勾兑而成的葡萄酒;

2

是以次充好,以低档酒冒充高档酒;

3

是产品信息造假,虚构产品的品种、产地和年份等。

要用上面两种方法来检验人工勾兑的红葡萄酒可能是可行的,但是用来检验第二种和第三种假酒显然是不成立的,因为第二种和第三种假酒也是真正的葡萄汁酿成,而不是用酒精、糖精和香精色素人工勾兑而成。这时,一般消费者很难对这种假酒进行鉴别,要检验以次充好和产品信息虚构的假酒则要有一定的葡萄酒常识的人才能做到,如读酒标、观色、闻 香和品尝等。下面我们针对这一情况介绍一下辨别以次充好,伪造产地等假酒的方法。

(尚品酩庄实拍图,掀开中文背标,“3开头”条形码)

业内人士表示,以次充好、伪造产地,是现下购买进口葡萄酒时需要“防备”的几个方面。一些不法制造商、经销商通过不法渠道进购价格十分低廉、品质非常低劣的葡萄汁,灌装在仿造名牌葡萄酒制成的酒瓶或者是回收的名牌葡萄酒酒瓶里,再贴上假标签,冒充高档、名牌、正品葡萄酒,以牟取暴利,这便是典型的以次充好、仿冒名牌。

对于普通消费者而言,辨别原瓶进口葡萄酒,首先要看经销商是否有出入境检验检疫部门的卫生证和海关进口报关单。

打开网易新闻 查看更多图片

此外还可以从酒瓶外观、瓶塞等多个方面判断。原瓶进口葡萄酒酒瓶瓶底多呈凹陷锥形,这种设计不仅有利于瓶身平衡,还有“滤渣”功能。

酒瓶背面标签上的国际条形码,一般来说,6开头的肯定是中国灌装的,3开头的多为法国原装的。一般法国不同产区的酒标是有一定规律的,可以在网上相应查到。根据我国法律规定,所有进口食品都要加中文背标,如果酒瓶的背面没有中文背标,有可能是走私进口,质量不能保证。

打开网易新闻 查看更多图片

此外,原瓶进口葡萄酒一般为铝质盖帽,优质的葡萄酒瓶塞一般为橡木瓶塞。大多数优质原瓶葡萄酒瓶口封口标是可以转动的。因为对酒起密封作用的是橡木塞,而不是封口标,所以封口标一般都转得动。

▲(向上滑动启阅)

致粉丝:

假酒依然存在,但也不是无所不在,更没有某些媒体报道的“你买的80%的红酒都是假酒”这么严重。随着鉴别假酒的技术越来越发达(如二维码、官网鉴别、激光全息图防伪、内置芯片防伪、Prooftag及DNA防伪 标签),葡萄酒市场近两年的大洗牌和自我完善、相关法律法规的完善和消费者对葡萄酒的了解日益加深,假酒并没有人们想象中的那么多。只要从值得信赖、长期稳定的从事葡萄酒生意专业的经销商或零售商处购买的葡萄酒,出现假酒的几率还是比较低的。我们不生产葡萄酒,只做最好的葡萄酒搬运工。

用真心,标真价,易真酒。

——尚品酩庄