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为什么说“不吃隔夜菜 不喝过量酒”?

subtitle 纯粮白酒说05-22 15:39

  勤俭节约是我们中华民族的传统美德,尤其是对于一些上了年纪的人,都是经历过曾经吃不上喝不上的苦日子的,更是对隔夜的菜舍不得扔。并且老人本身吃的就很少,很容易剩饭剩菜。通常会把剩菜放到冰箱里,第二天吃,有的甚至第二天都吃不完,第三天再吃。

  前不久,一条新闻震惊了全国,一家三口因为吃隔夜西瓜,全部送到医院抢救。据报道,隔夜的西瓜细菌数以亿计,这件事曝光以后,隔夜菜再次引起广大网友们的关注。

  吃隔夜菜的危害:

  1、隔夜菜产生致命亚硝酸盐

  通常绿叶菜隔夜最危险,营养价值极低,还会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐严重危害人体健康,放置的时间越长,亚硝酸盐含量越高。第二危险的就是高脂肪高蛋白的剩菜,空气中的细菌会在2个小时后附着在剩菜上开始大量繁殖。产生大量有害物质。

  2、隔夜海鲜损害肝肾

  做熟的海鲜隔夜后会产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能。

  3、半熟的食物千万要当心

  半熟的食物极易滋生细菌,随着时间的推移,细菌成倍繁殖,食用后会发生危险,尤其是半熟的煎蛋。

  有人肯定觉得老一辈都是这么吃隔夜饭的。这言论容易给人“隔夜饭一点问题都没有”的错觉,所以这话不能这么说,隔夜饭是存在问题的。亚硝酸盐什么的的确有根有据,隔夜饭能不吃,我还是倡导不要吃的。

  如果有些人不得不的隔夜菜,比如上班族要提前一天做好饭菜,那一定要记得冰箱要定时消毒,餐盒尽量不要使用塑料pvc或劣质品牌的塑料饭盒。尽量让菜自然降温后在装进饭盒。

  喝过量酒的危害:

  1、酒精中毒

  酒精在人体内的代谢速率是有限度的,如果饮酒过量,酒精就会在体内器官,特别是在肝脏和大脑中积蓄,积蓄至一定程度即出现酒精中毒症状。

  2、突发性窒息死亡

  如果在短时间内饮用大量酒,初始酒精会像轻度镇静剂一样,使人兴奋、减轻抑郁程度,这是因为酒精压抑了某些大脑中枢的活动,这些中枢在平时对极兴奋行为起抑制作用。这个阶段不会维持很久,接下来,大部分人会变得安静、忧郁、恍惚、直到神志不清,严重时甚至会因心脏被麻醉或呼吸中枢失去功能而造成窒息死亡。

  3、损害肝脏

  长期饮酒对肝脏的危害最大,过量饮酒还会造成酒精肝甚至是脂肪肝。

  4、对胃的影响

  酒精是在胃肠道里面吸收的,很容易就会引起胃溃疡。因为酒精对胃黏膜产生了刺激使胃黏膜出血,长此下去会导致慢性胃炎,食欲不振,腹泻。

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