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南联航食产业转型 日供飞机餐6万份

网易航空05-18 17:08 跟贴 4 条

  资料图:南航乘务员客舱服务

  5月18日,南航整合全公司航食系统资源,重组成立新的广州南联航空食品有限公司(以下简称“南联公司”)。新公司以原广州南联航空食品有限公司为平台,整合航食加工、供应、研发、配送等业务,推进航食系统一体化和产业转型。

  目前,南航每日航班量超过2000班,其中广州每日出港航班约300班,南航在广州每日提供的餐食近6万份,服务旅客近4万人次。新的南联公司的成立对于逐步实现南航航食专业化、产业化和品牌化,打造南航集团优势产业具有重要的战略意义。对此,南航集团总经理谭万庚寄予厚望。他表示,南联公司的目标是“打造成为中国餐食最好的航食公司,形成产品种类丰富、品牌特色鲜明、知名度高的餐食品牌;长远来讲,要达到国际先进水平,使航空餐食成为南航的竞争优势。”

  资料图:南航航空餐制作过程

  航空餐食的水准和质量,是航空公司整体服务水平的体现。作为国际化航空公司,南航持续提升包括餐食体验在内的全流程服务水平,实现航食供应一体化是其中重要一环。作为2017年南航确定的以“规范化、一体化、智能化、国际化”为目标的十大战略工程之一,此次南联公司的整合重组标志着南航餐食由服务保障功能向产业化发展迈进,为把南航打造成为“中国餐食最好的航空公司”奠定坚实的基础。

  资料图:南航大碗面

  近年来,南航在空中餐食方面不断创新,以更好地满足广大旅客的味觉需求。2014年,南航正式开通网上订餐服务,覆盖广州始发至欧、美、澳、中东等12条国际长航线的18个航班,提供包括南航牛肉大碗面、腊味煲仔饭、客家酿豆腐等20款南航特色空中餐食预订服务。2015年,在广州-奥克兰航线上,南航与奥克兰顶级名厨合作推出新西兰特色风味餐谱,得到了旅客的一致好评。目前,南航网上餐食预订服务已覆盖41条国内、国际航线。

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