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癌症专家总结:六种食物能防癌!

subtitle 肿瘤的真相与误区 05-18 10:10 跟贴 1 条

  人吃的都是五谷杂粮,生活在同一环境下,怎么就有人患癌,有人却一辈子不得癌呢?主要还跟生活习惯有关!有专家就曾说过,百分之七十的癌症是可以预防的,具体怎么预防,还得从饮食下手。

  现代人对饮食的要求越来越高了,不仅要好吃,还要健康。要知道,“病从口入”这并不是一句瞎扯的话,就拿癌症来说,不也跟饮食有相当密切的关系吗?

  肝癌的诱因就是发霉食物和酒精;

  胃癌的诱因就是腌制食物;

  食道癌和结肠癌也是因日常营养素摄入不平衡所致。

  致癌食物就不能吃?

  为了让大家更好的了解致癌物,国家癌症研究中心把常见的致癌物进行了分级,从1级到四级,致癌性从高到低。

  1级:是对人类确定致癌的物质,如亚硝胺、甲醛、黄曲霉素。

  2A级:表现很可能致癌的物质,如氯霉素、丙烯酰胺、杀虫剂。

  2B级:对人类可能致癌,如腌菜、汽油、氯仿、黄樟素、手机辐射。

  3级:不确定是否致癌,如咖啡因、染发剂。

  4级:对人体可能没有致癌性的物质,如己内酰胺。

  但是,大家需要知道的一点就是,癌症的发生机制并不单单是食物一种,而是遗传、心理、饮食和生活习惯共同作用的结果。再者,即使是致癌物,也有量的要求,所以并不存在吃了一颗发霉瓜子就得癌的情况。

  专家推出六大防癌食物

  在2007年,世界癌症研究基金会公布了一份关于预防癌症的报告,这是由21位国际癌症专家历时5年得出的结论。专家认为癌症的出现跟身体的营养物质有着非常密切的关系,因此他们列出了生活中的六大防癌食物:

  1. 叶酸:很有可能预防胰腺癌。

  2. 胡萝卜素:很有可能预防咽癌和口腔癌。

  3. 番红茄素:很有可能预防前列腺癌。

  4. 维生素B6和维生素E:可有限的预防膀胱癌和食管癌。

  5. 硒:有限的证据表明,可预防直肠癌、结肠癌和胃癌。

  6. 维生素C:很有可能预防食管癌。

  所以,想要预防癌症,大家可以多摄入含有以上营养素的食物。

  防癌有六个建议

  现在的癌症一发现就到了晚期,很大一部分原因就是早期发现率低。所以,寄希望于治疗,不如早早做好防癌措施。对此,专家给出了防癌六个建议:

  1. 多吃粗粮、少吃肉;

  2. 减少高脂肪、动物蛋白的摄入;

  3. 多摄入新鲜水果和蔬菜;

  4. 远离烟酒;

  5. 控制体重,避免肥胖;

  6. 限制腌制、加工食品的摄入。

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