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意大利最有名的16款酒 都是什么味道的?

乐酒客05-17 11:11

  意大利高品质的酒不少,其中也有很多在全世界范围内都有一定的知名度,而对于酒粉们来说,最好奇的莫过于它们的味道了,今天就来介绍一下这些意大利酒的口感是什么样的。

  1、Amarone:中文名为阿玛若尼,产于威尼托(Veneto)大区,是意大利的特产,产于意大利东北部的维罗纳省,而且只产于维罗纳省的Valpolicella小产区。所以,Amarone的酒标上都注有 Amarone della Valpolicella字样。阿玛若尼(Amarone)以当地的传统葡萄品种Corvina Veronese和Rondinella为主料酿制,色彩浓重、香气浓郁,入口则感觉酒体丰满,单宁软硬适中。

  2、Barbaresco:中文名为巴巴莱斯科,产于皮埃蒙特(Piemonte)大区。1981年,巴巴莱斯科(Barbaresco)成为意大利最早被认可的DOCG级法定产区。属于巴巴莱斯科(Barbaresco)法定产区的葡萄园面积约500公顷,是全意大利产量最小的DOCG产区之一,平均年产量大约200万瓶左右。巴巴莱斯科(Barbaresco)由内比奥罗(Nebbiolo)单位一葡萄品种酿制,要求必须陈年两年以上,Riserva级则需陈年三年,其中一年以上在橡木桶中熟成。

  3、Barbera:中文名为巴贝拉,产于皮埃蒙特(Piemonte)大区,巴贝拉(Barbera)葡萄品种名列意大利第二大栽培品种,尤以皮埃蒙特地区最为广泛,品质最高。红酒总产量的一半是用巴贝拉酿造的。优质巴贝拉(Barbera)葡萄酒的风格非常多样,其中的优质产品可以耐受很长时间的陈酿。总体上,巴贝拉(Barbera)葡萄酒呈深沉的宝石红色,体量饱满,单宁含量低、酸含量高。

  4、Barolo:中文名为巴罗洛,产于皮埃蒙特(Piemonte)大区,有“葡萄酒之王”的美誉。巴罗洛(Barolo)葡萄酒由意大利本土葡萄品种内比奥罗(Nebbiolo)酿制,在橡木桶中至少陈酿3年,顶级Reserve的则需要5年陈酿。巴罗洛(Barolo)葡萄酒呈深红宝石或樱桃红色,属DOCG级葡萄酒。

  5、Brunello di Montalcino:中文名为布鲁内罗,产于托斯卡纳(Toscana)大区。由酿造的葡萄布鲁内罗(Brunello)而得名。 其特别之处是在橡木桶中发酵,在斯洛文尼亚橡木桶中陈年,诞生就是为了陈年,酒呈亮丽的深宝石红色,陈年后偏向石榴红色,香气优雅,持久又非常协调,酒体丰满,富含单宁但很流畅,同时带着清爽、纯粹、深度和强烈的感觉,层次丰富又很和谐。布鲁内罗(Brunello di Montalcino)红葡萄酒的特点是陈年时间越长,质量越好,最佳适饮期为15-20年,也可以达到30年甚至更长时间。

  6、Chianti:中文名为康帝或基安蒂,产于托斯卡纳(Toscana)大区。在距离佛罗伦萨不远处,就是著名的康帝(Chianti)产区。康帝(Chianti)是继超级托斯卡纳红酒 ( Super-Tuscan )之后,全意大利最受媒体瞩目的酒款,是意大利葡萄酒回归传统之后的代表作。古典康帝(Chianti Classico)是其中最具代表也是最顶级的酒款。

  黑色公鸡封印成为古典康帝(Chianti Classico)质量保证的象征。另,有陈酿古典康帝(Chianti Classico Riserva)。

  7、Lambrusco:中文名为兰布鲁斯科,产于艾米利亚—罗马涅地区。兰布鲁斯科(Lambrusco)葡萄酒由兰布鲁斯科(Lambrusco)葡萄酿制而成。由于兰布鲁斯科(Lambrusco)葡萄由野生葡萄品种发展而来,所以充满着野生、自然的气息。兰布鲁斯科(Lambrusco)葡萄酒有典型的甜味、有点气泡,颜色为粉红或深红,飘散着愉悦香气。

  8、Montepulciano d Abruzzo:中文名为阿布鲁佐的蒙塔奇诺,产于阿布鲁佐地区。一般的阿布鲁佐的蒙塔奇诺(Montepulciano d Abruzzo)葡萄酒中需要含有85%以上的蒙塔奇诺(Montepulciano)和最高可以达到15%的圣乔维斯(Saugiovese)。阿布鲁佐的蒙塔奇诺(Montepulcianod Abruzzo)葡萄酒柔和,更适合于初饮葡萄酒的人士。

  9、Salile Salentino:中文名为萨利塞.萨兰蒂诺,产于普利亚地区萨伦托产区,由尼格马罗(Negroamaro)和黑玛尔维萨(Malvasia nera)葡萄酿制,酒体有浓郁的红色光泽,呈现出紫罗兰色的分层。浓郁复杂的花香中伴随着香料和桑葚的香气,口感干爽平衡,如天鹅绒般柔软顺滑。适合搭配烧烤饮用。

  10、Valpolicella:中文名为瓦普利塞拉,产于威尼托(Veneto)大区, 瓦普利塞拉(Valpoli Cella)是位于意大利北部威尼托大区加尔达湖(Lake Garda)东岸的一个葡萄酒产区。 瓦普利塞拉(Valpoli Cella)葡萄酒用当地葡萄库维纳(Corvina)酿制。它既是产区又是一种意大利典型葡萄酒的名字。

  11、Vino Nobile di Montepulciano:中文名为蒙塔布奇诺贵族葡萄酒,产于托斯卡纳(Toscana)大区,属于DOCG等级的葡萄园。蒙塔布奇诺贵族葡萄酒(Vino Nobile di Montepulciano)在15世纪已经非常著名,深受意大利贵族青睐,以圣乔维斯混合其他品种酿成,呈现优雅迷人的深紫红色,带有细致的黑色水果与香料般香气,并有可口的黑莓、香草以及微妙的橡木桶风味,单宁圆润,余韵悠长怡人。

  12、Alberello:中文名为阿贝罗干红葡萄酒,产于托斯卡纳(Toscana)。阿贝罗干红葡萄酒(Alberello)由圣乔维斯葡萄酿制,宝石红色气味、醇香浓郁果香饱满 气味清新口味:柔顺、细腻、香甜、清爽,带有少量气泡。

  13、Sangiovese:中文名为圣乔维斯,产于托斯卡纳(Toscana),圣乔维斯红葡萄酒(Sangiovese)是典型的意大利之子,由圣乔维斯葡萄(Sangiovese)酿制而成。圣乔维斯葡萄(Sangiovese)原产意大利,是意大利栽培最多的红葡萄品种,是意大利最知名葡萄酒的原料,如布鲁内罗(Brunello di Montalcino)葡萄酒、康帝(Chianti)等。圣乔维斯红葡萄酒(Sangiovese)有肉桂、黑胡椒、炖李子和黑樱桃的气息,以及新鲜饱满的泥土芬芳。

  14、Morellino:中文名为莫莱诺, 产于托斯卡纳(Toscana),是托斯卡纳区最具魅力的葡萄酒之一,由意大利本土葡萄圣乔维斯(Sangiovese)酿制,1978年荣升为DOC等级,2005年跻身意大利最顶级葡萄酒行列 DOCG。

  15、Primitivo:中文名为普米蒂沃, 产于普利亚(Puglia),由普米蒂沃(Primitivo)葡萄酿制,起源于意大利的普利亚地区。普米蒂沃(Primitivo)葡萄酒有着深深的红宝石色,浓郁的草莓和樱桃的芳香,细腻的甜巧克力糖和烤咖啡的滋味。

  16、Nero d Avola:中文名为黑达沃拉,产于西西里(Sicilia)。黑达沃拉(Nero d Avola)葡萄是主要在西西里地区种植的红色品种,在全世界享有很高的声誉和吸引力。最好的黑达沃拉(Nero d Avola)葡萄酒的酒劲大,结构感强,酒体丰富,呈深宝石红色,有浓郁和持久的成熟水果、樱桃、果脯的味道,有香脂味和桂皮香草等香料香。

原标题:意大利最有名的16款酒,都是什么味道的

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