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很多人都弄错了啤酒的度数 想看懂其实很简单

subtitle 谈食社05-04 13:18 跟贴 291 条

  酒类是不少朋友的最爱,尤其是啤酒,口感清新香醇。不过对于啤酒的度数,很多人都会弄错,以为包装上写的就是真实度数。

  其实并不是这样,只有白酒和葡萄酒上的度数是代表酒精度的。而啤酒则上面的数字则是代表麦芽汁浓度。例如图上的燕京啤酒表明为10°P,麦芽汁浓度为10,即每一公升啤酒中,含有100g麦芽糖类。

  一般来说,麦芽汁浓度与啤酒酒精度成正相关,基本会把啤酒分为三类

  6°-8°为低浓度啤酒,酒精度大致在2%左右

  10°-12°为中浓度啤酒,酒精度在3.5%左右,

  14°-20°为高浓度啤酒,酒精度在5%左右

  另外德国啤酒酒精度较高,一般会在5%-9%左右

  目前世界上酒精度最高的啤酒为苏格兰的这款名叫蛇毒的啤酒,酒精度为67%。不过不属于纯自然酿造,属于蒸馏啤酒。

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