从《人民的名义》看酒桌上的政治学问

乐酒客 05-04 11:45 跟贴 23 条

  《人民的名义》已经大结局了,然而热度却仍未退散,剧中多次出现的各种葡萄酒的场景让许多人津津乐道,除了探讨剧中人物饮酒的方式是否正确之外,也在剧里发现了隐藏着的酒桌文化。

  座次的玄机

  安排酒局的座次,首先要确定主位。一般来说,主位都位于正对着房门的位置。若是多个饭桌的大型包间,没有正对着门的位置,那么就是正对着电视的为主位。

  还有些酒店布局比较特殊,没有明确主位的位置,但可以从椅子的椅套或者桌上的餐巾看出端倪,有时候会有一把椅子的椅套颜色和其它椅子不同,或者是有一块餐巾折叠得高高的像一顶帽子一样,那即是主位了。

  俗话说“开会左为上,吃饭右为上”,主位右面为主客位,是第二重要的位置,主位左面为副客位,是第三重要的位置。这三个位置,等同于酒桌上的“一个中心,两个基本点”,尽管各地的酒桌习俗不同,但是这三个位置是基本方针,重要性不言而喻。搞定了这三个位置就好办了,后面就两边依次向下排开而坐就行。

  在有的地区,主位不坐贵宾,坐主人。最重要的客人坐主客位,次重要的坐副客位。也就是谁请客谁坐主位。在其它一些地区,主客坐主位,其他人坐两边。

  《人民的名义》中就是这样安排的。

  公安厅长祁同伟请师弟反贪局长侯亮平吃饭,同时参加酒局的还有山水集团老总高小琴以及祁和侯的大学校友。

  尽管侯亮平是祁同伟的师弟,职位也比他低,但是他是这次酒局的主客,坐在主位上无可厚非。值得注意的是,祁同伟是公安厅长,按理说应该坐在侯的右边,但是这个位置上坐的是高小琴,祁同伟坐在副主陪的位置上。

  从这里可以看出高小琴的特殊地位,不仅汉东省的官员们是她的座上宾,而且在公安厅长面前,她还能处于主导地位。这是侯亮平和高小琴的第一次交锋,用侯亮平《智斗》里的唱词就是“这个女人不寻常”。

  酒的选择

  酒局上应该喝什么酒?一般来说,酒的选择体现了客人在请客人心中的分量,但是不是酒越贵重越好?其实也不尽然。

  祁同伟宴请侯亮平时,祁同伟特意指出高书记强调不许吃公款,不许派专车,不许喝名酒,所以这次酒局只能喝二锅头。

  侯亮平和陈海两哥们相见时,两人喝酒喝的是“汉东特曲”。但好哥们难得一见,再加上这顿酒还有陈海向侯亮平负荆请罪的意味,一瓶本地的酒其实显得有点不够意思。

  于是陈海还特意拿出了家里剩下的半瓶茅台,汉东特曲+半瓶茅台,既突出了两人关系密切,又体现了两人随性的性格,无论于情于理都显得顺理成章。

  还有一个场景,侯亮平的“发小”蔡成功去北京找侯亮平求他办事,拿了一箱中华烟和两箱茅台酒。对于侯亮平来说,如果收下这些会违反纪律,但蔡成功是自己的发小,让他全都拿回去显得不尽人情。

  所以侯亮平说:“酒留一瓶,其它全部拿走。”这样一来,既符合其清廉的形象,又因“留一下瓶”让这个人物不那么冷漠,性格更加丰满。

  敬酒的学问

  《人民的名义》中评价副市长丁义珍有一句经典的台词:“你以为别人敬他酒敬的是他的人缘?那都是敬他手里的权力。”

  中国式酒局,不管是商场还是官场,酒是用来公关的,桌子是用来拍板的。老板喝开心了,单子也就拿下了,领导喝尽兴了,事情也就搞定了。

  所以敬酒也是一门大学问。

  一般酒局开场,是大家一起喝一杯。要记住在正式场合,不是所有人都有机会敬所有人酒,一般是只有主人、领导可能才能一杯酒敬一桌,有些情况是他人在申请批准后可以当众敬酒,否则喧宾夺主。

  敬酒的顺序,分清主次,首先是领导之间互敬,接下来才能轮到自己去敬酒。无特殊情况,要顺时针敬酒,不要东一个西一个,让别人看着不舒服,感到厚此薄彼。

  所以我们可以看到在剧中,副市长丁义珍在光明峰的项目会上敬所有企业家;侯亮平举杯邀请所有人一起喝一杯,都是因为他们是酒桌上的主角,而其他人,只能轮流敬酒。

  说话的艺术

  要想在酒桌上得到大家的欣赏,就必须学会察言观色。因为与人交际,就要了解人心,左右逢源,才能演好酒桌上的角色。

  比如祁同伟向高小琴介绍酒桌上的女性朋友,说她当年上学时是学校里的一枝花,高小琴马上反应过来:“那不是当年,现在也是一枝花!”简单的一句话,不仅让对方心花怒放,也让酒桌的氛围热闹了起来。

  其次,酒席宴上要看清场合,正确估价自己的实力,既不让别人小看自己又不要过分地表露自身,选择适当的机会,逐渐放射自己的锋芒,才能稳坐泰山。

  企业家给副市长丁义珍敬酒,对他歌功颂德,他虽然脸上乐开了花,但是嘴上却说自己只是市委书记李达康的化身。一方面显得自己很谦虚,不抢领导的风头;另一方面,也是在暗示自己的地位,让人觉得他背后有市委书记在撑腰,可谓是老谋深算。

  此外,酒桌上不仅要会讲话,还要会听话,能够听出别人话语中的“弦外之音”。这在祁同伟宴请侯亮平那场戏中展现得淋漓尽致。

  一场“智斗”,不仅是茶余饭后的娱乐项目,更是两个政治派别的相互试探,侯亮平对着高小琴唱她态度不卑也不亢,高小琴问侯亮平到底姓蒋还是姓汪?那些无法在酒桌上挑明了说的话,其实都借着这场戏唱了出来。

  酒桌上的学问太多,但最重要的还是以诚待人,愿大家在酒桌上马到功成!

原标题:从《人民的名义》看酒桌上的政治学问,你看出来了吗

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