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夏天上火 吃这四菜一汤轻轻松松能降火

subtitle 健康佰事通 04-21 12:41

  在生活中,我们经常碰到朋友或者家人经常说的一句话就是:“我上火了“。那么到底什么事上火呢?中医学上的概念指的是 “热气”。简言之就是当我们出现眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等症状时,指的就是“上火”。在干燥气候及连绵湿热天气时更易发生。

  上火的时候,人的心情极差,影响情绪和工作效率!当上火严重的时候,除了去医院就医以外,我们在生活中也可以吃一些食物来降火。今天,我们就说说这“四菜一汤”降火法!

  一、白菜:

  现代社会生活水平高,于是大鱼大肉时经常吃的,难免出现喉咙肿痛、脸上冒痘等上火症状,这时吃点白菜就可以降低火气。白菜可益胃生津、滋阴润燥、清泻肺热、通便利肠,是很好的降火菜。当然也可以和 百合、山药一起清炒,能清肺火,有助防治呼吸系统疾病。

  二、莲藕:

  莲藕也是降火的佳品之一,莲藕可以清热生津、润肺止咳、清热除烦、去火凉血。熟着吃能健脾和胃、益血补心,有消食、止渴的功效。莲藕生者熟着都可以吃。

  三、鸭肉:

  中医认为,鸭肉性寒,有养胃补肾、消水肿、止热痢、消毒热、止咳化痰等功效。适用于体内有热、食欲不振、大便干燥者食用。营养学研究表明,鸭肉的蛋白质含量高于一般畜肉,而且其中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸,适宜三高人群食用。需要注意的是,最好少吃烤鸭、烧鸭等,

  一汤:白鲫煲枸杞头汤

  材料:白鲫鱼一条,生姜、食用油、枸杞头、陈皮、盐、味精少许。

  做法:

  1. 洗净宰好的白鲫,刮去腹内黑膜,沥干水分;

  2. 热锅,用一小块拍裂的姜擦一遍锅,放两汤匙油,下白鲫两面煎至微黄;

  3. 枸杞头洗净;陈皮用水泡软后刮去白瓤;

  4. 将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味饮用。

  功效:清热降火,清肺补虚。

  在上火的时候,多多食用以上的食物,就可以降低火气,有益健康!

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