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名字对葡萄酒来说究竟有多重要?

乐酒客04-19 10:28

  名字的好坏对一个产品来说有着十分的重要的作用,而法国的靓次伯就将这种作用演绎到了极致,靓次伯这个中文名,它的发音与香港的一位已故粤剧红伶靓次伯很接近,正因如此,这款葡萄酒在香港以惊人的速度开始流行了起来。

  靓次伯在1855年的红酒分级制之中,属于五级酒庄,不过它有些年份的售价可以与一些二级酒庄相比。以2005年为例,自从酒花推出之后,在短短的两年内,靓次伯的酒价升了一倍,不过在金融海啸时,它的跌幅也有大约17%。由2009年7月起至2016年的4月,它的价钱走势有点像股市,有起亦有跌,但由去年的10月起升幅强劲,由大约800至900英镑升至近期的1200英镑。

  这个价位比一些超级二级酒庄如Pichon Baron(碧尚男爵)还要高。2000年靓次伯的价格整体是平稳向上,近期已接近1800多英镑,这同样是比先前提及的二级酒庄的酒要贵。

  如果你是帕克的粉丝,你会留意到靓次伯在过去的20年里只有一半的年份能获得90分或以上的评分,事实上在帕克眼中有些年份如2002、2001或1998陈年的力度都不算长,有些年份只能存放至2017年左右,获得的分数也因此打了折扣。

  既然是这样,为什么它能够在名气和价钱上媲美二级酒庄的酒呢?首先从游客的角度来看,靓次伯附近有一条小村,只要你去过那里,你就会觉得自己像到了新世界的一个小酒庄,那里有面包店和称为Lavinal的咖啡店,又有餐厅、精品店和葡萄酒俱乐部。

  作为靓次伯的庄主,Jean-Michel Cazes的重要任务之一就是要重建村庄,因此自千禧年开始,他就开始在村子里收购房屋,改建村落,目的就是要打造一个旅客喜欢逗留憩息的地方。现在参观酒庄的旅客,还可以报名参加在村里举办的一些不同程度的品酒课程。

  除了在自己的葡萄园附近美化环境,靓次伯也是极少数在早期亲自到国外自我宣传的庄园。1978年,Jean-Michel认为酒庄的酒已成熟,是时候向国外宣传自己的品牌了。于是1979年,Jean-Michel在美国跑了多个州,与其他一级酒庄一起举办酒宴,这使得品牌推广很成功。至今这种市场推广活动都没有改变,国内的爱酒人士之所以认识到靓次伯,这类活动功不可没。

  不过单靠市场推广而没有生产出优质的产品是不能长期吸引客户的。靓次伯有一个酿酒博物馆,在那里能看到当时设计酒厂的人善用铁轨的接驳原理,而那些以吨计算的葡萄就是利用红酒厂里那些迷你路轨搬运的。另外令人惊叹的是当时的人已经懂得倚赖地心引力酿酒,如今的新酒厂依然尊崇传统酿酒哲学,相信将来的酒质还会继续改进。

原标题:名字对葡萄酒究竟有多重要》靓次伯现身说法告诉你

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