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不看不知道 原来中国也有这么多红酒产区

乐酒客 04-17 09:39 跟贴 3 条

  提起世界的葡萄酒产区,许多人都能信手拈来几个名字,而当问起中国的葡萄酒产区时,几乎很少有人能够说出几个,最熟悉的大概也就知道个张裕葡萄酒,可这是一个酒庄的名字,并不是产区名字。所以今天,我们就来学习学习国内的葡萄酒产区,要知道,中国的葡萄酒产区可不少。

  东北产区

  产区位置:北纬45 以南的长白山麓和东北平原。

  产区环境:冬季严寒,温度在-30 ~40 ,年活动积温为2567~2779 ,降水量635~679mm,土壤为黑钙土,较肥沃。

  葡萄品种:野生的山葡萄(抗寒力极强)。

  知名企业:通化葡萄酒厂、长白山酒厂。

  备注:主要生产地集中在通化。

  通化葡萄酒厂简介

  通化葡萄酒(Tonhwa Winery)地处山清水秀的长白山脉西麓,始建于1937年,有着70年的葡萄酒酿造经验,是中国历史最悠久的葡萄酒厂之一。

  2004年以来,通化进行了有史以来最大规模的新产品开发和品牌资源整合,推出的中国高端甜型酒代表作——国宴1959,2006年该酒获得了有葡萄酒奥斯卡之称的国际烈酒与葡萄酒挑战赛(IWC)金奖;通化获奖的酒款还有另一划时代产品:雅士樽牌冰酒,作为中国的第一支冰酒,这一次获奖也确立了中国葡萄酒的世界高度。

  渤海湾产区(目前我国最大的产区)

  产区位置:华北北半部的昌黎、蓟县丘陵山地、天津滨海区、山东半岛北部丘陵和大泽山。

  产区环境:近渤海湾,受海洋的影响,气候变化稳定,热量丰富,雨量充沛,年活动积温为3756~4174 ,年降水量有560~670mm,土壤类型复杂,有砂壤、海滨盐碱土和棕壤。

  葡萄品种:霞多丽、贵人香、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅洛、佳丽酿和白玉霓。

  知名企业:张裕卡斯特酒庄,王朝,华夏长城,长城金色庄园、华东酒庄、君顶酒庄、朗格斯酒庄。

  备注:酿成的干型葡萄酒风格突出、口味协调、品质高雅。

  张裕卡斯特酒庄简介

  张裕卡斯特酒庄(Chateau Changyu-Castel)位于烟台产区,是百年张裕与法国卡斯特公司于2002年合作建成的中国首座专业化国际酒庄。

  张裕卡斯特酒庄的葡萄园占地135公顷,主要种植5种酿酒葡萄品种,包括蛇龙珠(Cabernet Gernischt)45公顷、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)45公顷、梅洛(Merlot)15公顷、烟台七三号15公顷。酒庄得天独厚的自然条件和栽培措施保证了各葡萄品种充分成熟,并获得优良的质量。

  沙城产区

  产区位置:河北的宣化、涿鹿、怀来。

  产区环境:光照充足,热量适中,昼夜温差大,夏季凉爽,气候干燥,雨量偏少,年活动积温3532 ,年降水量413mm,土壤为褐土,质地偏砂,多丘陵山地。

  葡萄品种:龙眼&牛奶葡萄(特产)、赤霞珠、梅洛等国际品种。

  酿酒企业:中法庄园、红叶酒庄、容辰酒庄、德尚酒庄、张裕爱斐堡,沙城长城庄园。

  备注:1976年怀来被定为国家葡萄酒原料基地,是改革开发以来,我国高档葡萄酒的生产基地。

  中法酒庄简介

  中法庄园(Domaine Franco-Chinois)位于有“中国葡萄之乡”美誉的河北怀来县,全名为中法葡萄种植和酿酒示范农场。

  中法酒庄是温家宝总理1997年主管农业时与法国协商的合作项目的成果,目的是推广先进的葡萄种植和酿酒技术,推动中国葡萄酒业的发展。

  从中法庄园的发展过程来看,现在已经实现了这个目标的一部分,即建立了一个从葡萄种植到酿酒都遵守并采纳国际标准,吸取现代技术并继承传统的一个葡萄酒示范企业。

  清徐产区

  产区位置:山西的汾阳、榆次和清徐的西北山区。

  产区环境:气候温和,光照充足,年活动积温3000~3500 ,雨量适中,降水量445mm,土壤为壤土、砂壤土、含砾石。葡萄栽培在山区大都分布在山坡梯田上,海拔多为800-900,着色极深。

  葡萄品种:龙眼葡萄(特产)、赤霞珠、梅洛等国际品种。

  知名企业:怡园酒庄、清徐葡萄酒有限公司、清徐葡萄庄园。

  备注:我国四大老产区之一,产区优势明显,具有“光照强、温差大、降水适中、水可控”的特点。

  怡园酒庄简介

  怡园酒庄(Grace Vineyard)位于距中国山西省太原市以南40公里的太谷县。这里具有典型的大陆性气候:四季分明,干旱、雨水少,且日照强烈,昼夜温差大,是种植酿酒葡萄的理想地带。在著名波尔多葡萄酒学者丹尼斯·博巴勒(Denis Boubals)的专业协助下,香港企业家陈进强先生于1997年创立怡园酒庄。

  怡园酒庄的全称是“山西怡园酒庄有限公司”,它坐落在山西省太谷县的绿色生态农业示范园区内,酒庄是按葡萄园环绕酒庄主体建筑方式设计的。

  现有自己能控制的葡萄园1,000余亩,种植了霞多丽(Chardonnay)、白诗南(Chenin Blanc)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等酿酒葡萄品种,产能近3,000吨葡萄酒的生产设施,近年来的产量150~200万瓶左右。

  银川产区

  产区位置:贺兰山东麓广阔的冲积平原

  产区环境:气候干燥,昼夜温差大,光照充足,年活动积温3298~3351 ,年降水量为180~200mm,土壤为砂壤土、含砾石,土层有30~100mm。

  葡萄品种:赤霞珠、梅洛等国际品种

  知名企业:巴格斯酒庄、夏桐酒庄、保乐力加贺兰山、广夏酒庄、王朝御马酒庄、类人首庄园、阳阳国际酒庄、留世庄园、迦南美地酒庄、博纳佰馥酒庄、禹皇酒庄等

  备注:2012年8月国际葡萄酒大师简希丝·罗宾逊(Jancis Robinson)在参加了首届贺兰山东麓葡萄酒节后,撰写了《中国最具潜力的葡萄酒产区》一文在英国《金融时报》发表,并得到中外葡萄酒行业与专家的广泛关注,她同时计划将贺兰山东麓编入下一版的《世界葡萄酒地图》一书中。

  巴格斯酒庄简介

  巴格斯酒庄(Chateau Bacchus)坐落于我国葡萄原产地产品保护区域——宁夏贺兰山东麓,是国内屈指可数的酒庄。

  巴格斯酒庄在中国宁夏率先采用国际先进种植模式(有机种植、限产限量),拥有500亩自主经营的葡萄种植园。它是宁夏首家严格按照法国传统酿酒工艺酿造高品质葡萄酒的酒庄,更是宁夏第一家拥有恒温、恒湿的地下酒窖,并用法国橡木桶陈酿,保证所有精品葡萄酒都经橡木桶储存、陈酿而成的酒庄。

  威武产区

  产区位置:甘肃武威、民勤、古浪、张掖等位于腾格里大沙漠边缘的县市。

  产区环境:气候冷凉干燥,年活动积温2800~3000 ,年降水量110mm。由于热量不足,冬季寒冷,适于早中熟葡萄品种的生长。

  葡萄品种:梅洛、黑品诺、霞多丽。

  知名企业:莫高葡萄庄园、国风葡萄酒庄、皇台庄园。

  备注:酿成的葡萄酒颜色红艳,果香浓郁,酒体完美。

  莫高葡萄庄园简介

  莫高葡萄庄园(Mogao Wine)隶属于甘肃莫高实业发展股份有限公司,地处中国葡萄酒的发祥地——甘肃武威,位于北纬36 46 -38 09 ,属于栽培葡萄的黄金纬度地带,北至腾格里沙漠南缘,南至祁连山北麓。

  莫高葡萄庄园园区土壤为中性到弱酸性沙壤土,是最适宜酿酒葡萄生长的土壤。

  该地年均降雨量为191mm,年均日照时数为2,724.8小时,大于等于10 的有效积温在2,800 -3,200 。

  该地昼夜温差较大,特别在6-9月份,昼夜温差在14 左右,水热系数小于1.5,为葡萄的成熟创造了得天独厚的自然条件。

  由于降雨量少,气温高,园区内很少发生病虫害,同时,该葡萄园园区周围方圆50km以内无工业污染,是国内公认的绿色食品生产基地。

  吐鲁番产区

  产区位置:低于海平面300米的吐鲁番盆地的鄯善、红柳河。

  产区环境:四面环山,热风频繁,夏季温度极高,达45 以上,年活动积温5319 ;雨量稀少,全年仅有16.4mm。

  葡萄品种:赤霞珠、梅洛、歌海娜、西拉等国际品种。

  知名企业:乡都酒业。

  备注:葡萄糖度高,但酸度低,香味不足,干型葡萄酒品质欠佳,适于酿制具有西域特色的高档甜型葡萄酒,品质极佳。

  乡都酒业简介

  乡都酒业(Les Champs D'or)的全称为新疆乡都酒业有限公司,是新疆仪尔高新农业开发有限公司旗下的子公司。它位于巴音郭楞蒙自治州焉耆回族自治县七个星镇西戈壁,是一家集种植葡萄、加工、销售有机葡萄酒于一体的企业。

  乡都酒业自1998年开始开荒种植酿酒葡萄,2002年公司正式成立并开始致力于酿造优质的葡萄酒。如今,乡都酒业拥有10,000吨葡萄加工生产线和3,000平方米的地下酒窖。

  黄河故道产区

  产区位置:黄河故道的安徽萧县,河南兰考、民权等县。

  产区环境:气候偏热,年活动积温4000~4590 ,年降水量800mm以上,并集中在夏季,因此葡萄旺长,病害严重,品质低。

  葡萄品种:玫瑰香、佳利酿、白羽、龙眼、黑赛必尔、瓶儿、晚红蜜、法国兰、烟74、贵人香、雷司令、灰皮诺、黑皮诺、蛇龙珠、赤霞珠等。

  知名企业:民权九鼎葡萄酒有限公司。

  备注:近年来几家葡萄酒厂新开发的葡萄基地,通过引进赤霞珠等晚熟品种,改进栽培技术,控制病害,提高葡萄品质。

  民权九鼎葡萄酒有限公司简介

  民权九鼎葡萄酒(Minquan Jiuding Wines)成立于2005年7月,九鼎集团斥资收购民权葡萄酒厂后,成立了民权九鼎葡萄酒有限公司,注册资金人民币1,000万元,进行赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、霞多丽(Chardonnay)、贵人香(Riesling Italico)、长相思(Sauvignon Blanc)等国际葡萄品种的种植及葡萄酒的酿造。

  民权葡萄酒厂坐落于河南省民权县城,始建于1958年,是我国葡萄酒行业的知名企业之一。公司拥有从德国、意大利、法国引进的葡萄酒加工和灌装设备、先进的高精密度葡萄酒分析检测仪器等,年生产能力达20,000吨以上。

  在民权葡萄酒厂50多年的发展历程中,缔造了“长城”、“民权”等一系列知名葡萄酒品牌,其产品也屡获殊荣。

  云南高原产区

  产区位置:云南高原海拔1500米的弥勒、东川、永仁、川滇交界处金沙江畔的攀枝花和香格里拉德钦县冰酒产区

  产区环境:土壤多为红壤和棕壤。这里的气候特点是光照充足,热量丰富,降水适时,在上年的10~11月至第二年的6月有一个明显的旱季,降水量为329mm(云南弥勒)和100mm(四川攀枝花),适合酿酒葡萄的生长和成熟。

  葡萄品种:玫瑰蜜、梅洛、赤霞珠、歌海娜、烟73、贵人香、霞多丽等

  知名企业:香格里拉酒业、云南红酒厂、太阳魂酒业

  备注:云南弥勒产区是我国最具特色的新兴的葡萄酒产区,它是我国纬度最低(北纬25o)、海拔最高(1500m),气候最多样化、土壤最红、酸度最高、红葡萄颜色最深、欧美杂种酿酒葡萄(玫瑰蜜)种植最多的一个特殊产区。

  香格里拉酒业简介

  香格里拉酒业(Shangri-La)的全称是香格里拉酒业股份有限公司,它于2000年1月在云南创立,是国家商务部批准设立的外商投资股份制企业,以生产销售“香格里拉葡萄酒”和“大藏秘青稞干酒”为主。

  香格里拉酒业拥有世界上海拔最高、面积最大、最具特色的有机葡萄园。世界海拔最高的葡萄天堂——迪庆高原,位于香格里拉平均海拔2,400米的世界自然遗产“三江并流”河谷腹地。

  这里年平均降雨量仅为360毫米左右,但用于葡萄灌溉水源的却是世界上独一无二的万年雪山融水,水质清澈且富含矿物质,有利于塑造高原葡萄的独特风格。

  高原平均每天日照时数高达13小时,昼夜温差大于15 ,这种全球罕见的日照条件使这里的葡萄很容易就具备高达25%的糖分及紫宝石般的着色。

  高原产区的葡萄主要以名贵的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主,它适应性强,成熟较晚,非常适合迪庆的气候特点,且它的天然糖分高,无需添加任何理化成分,即能获取极佳的口感。

原标题:不看不知道,原来中国也有这么多红酒产区

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