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推荐这款爽口凉菜 具有生津润燥、解酒的作用

subtitle 美食总顾问04-11 22:21

  夏季要吃爽口的。首选是凉菜。简单易上手好做,营养好。食材特普通超市小铺子都有大豆腐销售。据说大豆具有生津润燥、清热下火的功效,消渴、解酒的作用。

  含有多种维生素。豆制品营养好花样繁多。东北人家爱吃水豆腐的居多。可以多样化吃水豆腐、煎、炒、炖、凉拌、配菜等等都不错。拌料按照个人 的喜好,随意的搭配。吃着解暑又爽口。稍微放点白糖味道更新鲜。

  - 准备食材 -

  水豆腐250G

  蒸鱼豉油一勺

  辣椒油一勺

  麻油二勺

  辣椒适量

  姜丝适量

  剁椒适量

  白糖一勺

  花椒油适量

  - 步骤 -

  1.所有的食材备好

  2.辣妹子太辣、放二个辣的吃不下、(不吃辣的可用其他的辣椒) 切好

  3.辣椒、葱花、剁椒、姜、糖用油炒出味道备用

  4.佐料油,花椒油要适量放,很麻口花椒味道很冲

  5.做好的配料备用

  6.水豆腐用开水烫一下、切十字花利于味道吸收、浇上炒好的配料和调料就OK

  夏季要吃爽口的,这个家常菜具有生津润燥、清热下火的功效,消渴、解酒的作用

  (本文由美食总顾问原创,未经允许不得转载)

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