橙子酒怎么做?教你橙子酒制作方法

吃橙子的时节了,甜美的橙子,恐怕是很多人的最爱!但是不可多食,今天呢,介绍一下自制橙子酒的方法,十分的简单,以后没有橙子的时候可以拿来解解馋,还可以用自制橙子酒招待客人哟……

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自制橙子酒用料及用量:

自制橙子酒需要工具:

密封罐、菜刀、纱布

自制橙子酒的做法:

1、准备一个干净的带盖子的密闭罐子,倒入白兰地与糖;

2、把橙子剥皮(不要扔皮),橙子掰成瓣,每个瓣中间切一刀;

3、把橙子,连同橙皮,一起扔进白兰地里,盖上盖子,上下晃动,直到细糖溶化;

4、室温储藏至少两周。

5、用纱布过滤酒液,扔掉橙子与橙子皮,酒就好了。

自制橙子酒是以橙子、38°米酒、冰糖为主材的饮品名。

小贴士:自制橙子酒,先把皮去掉,果肉上的白色的条子也尽可能去掉,不去掉做好的酒是苦的,果肉撕开一些然后放入塑料瓶里最好口子大一点的,瓶子必须是晾干的。当然用榨汁机把果肉先榨汁过滤一下最好,再放一些白糖或冰糖,比例为10:1,就可以封盖了,盖子不要太紧了,只要灰尘不进去就行了,发酵时会产生二氧化碳,盖子太紧会使瓶子炸坏。差不多过一星期里面不在冒气泡了就可以过滤并陈酿了,不过度数不高,在10度左右,一般在发酵时逐步添加些白糖可以增加酒精度。自制蒸馏不能用铁锅,不锈钢和铝锅都行。

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