加入一样东西让你做的牛肉更嫩，简单易做超级下饭

牛肉好吃但是炒不好会很老，但是你知道让牛肉更嫩的方法吗？来吧，跟我一起做，保证你会吃到嫩嫩的牛肉。。。

材料。

牛肉200克，泡萝卜10克，泡椒10克，香芹10克，蛋清1个，淀粉10克，葱，姜，盐，生抽，花生油。

做法。

1，牛肉切成条。

2，加入蛋清和淀粉腌渍10分钟，最关键的就是加入后抓匀，一定不要放盐，这样牛肉就会很嫩。

3，把各种配料和泡椒和泡萝卜备用。

4，把锅烧热，加上凉油。

5，把牛肉用筷子滑散炒的发白。

6，加入葱香，炒出香味。

7，倒入泡椒和泡萝卜炒匀。

8，再加入生抽煸炒。

9，最后加入香芹煸炒，加盐调味即可。

峰儿话语。

如果你掌握不了铁锅做菜，建议用不粘锅来做，以防粘锅。